2.創(chuàng)新傳遞渠道，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念

　　零售企業(yè)大多遍布于商業(yè)區(qū)和生活區(qū)，是推廣全民綠色消費(fèi)的最佳途徑。近年來(lái)，許多企業(yè)一直積極嘗試采取豐富多樣的宣傳方式，向社區(qū)、顧客、商場(chǎng)員工推廣環(huán)保節(jié)能理念：如通過(guò)開(kāi)展“地球月”、回收月餅盒、開(kāi)設(shè)節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品專(zhuān)區(qū)、設(shè)置環(huán)保宣傳欄、舉辦“環(huán)保低碳”社區(qū)公益教育等活動(dòng)，在傳遞理念的同時(shí)，也全面展現(xiàn)了企業(yè)公民形象。但面向消費(fèi)者的宣傳方式寬廣無(wú)限，可探索的創(chuàng)新思路和解決方案永無(wú)止境。

　　如新世界百貨K11北京環(huán)保體驗(yàn)館，是其環(huán)保行動(dòng)的主打牌，通過(guò)場(chǎng)館免費(fèi)參觀展覽，向公眾宣傳低碳環(huán)保的全新生活方式。如此，通過(guò)企業(yè)自身的引領(lǐng)，讓環(huán)保的意識(shí)及危機(jī)理念等信息傳播給更多的人，同時(shí)呼吁更多的大眾一起參與環(huán)保工作，以行動(dòng)實(shí)踐人與自然和諧共處。

　　3.建設(shè)綠色物流中心，節(jié)能減排全程化

　　根據(jù)2010中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)調(diào)查顯示，物流能力越來(lái)越成為連鎖企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。由于企業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量增加，覆蓋面增大，更加需要統(tǒng)一的物流來(lái)提高經(jīng)營(yíng)效率，保證商品的供應(yīng)。建物流配送中心是近幾年零售業(yè)的發(fā)展熱點(diǎn)。截至2009年底，中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)中有90多家建立了自己的獨(dú)立配送中心。

　　如TESCO立足于綠色物流，2011年在國(guó)內(nèi)首家購(gòu)地自建浙江嘉善綠色物流中心，采用多種先進(jìn)的節(jié)能技術(shù)和手段，與傳統(tǒng)物流中心相比預(yù)計(jì)節(jié)能45%，節(jié)水40%，并減少35%的碳排放。同時(shí)，Tesco優(yōu)化物流配送的車(chē)輛和路徑，減少物流配送過(guò)程中的能耗和環(huán)境影響。

　　4.打造節(jié)能概念店

　　目前，隨著企業(yè)各項(xiàng)節(jié)能環(huán)保行動(dòng)的日益深入，零售業(yè)在全社會(huì)節(jié)能環(huán)保中的貢獻(xiàn)度不斷提高。自2010年中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)啟動(dòng)了“百家低碳示范商店”項(xiàng)目活動(dòng)，旨在通過(guò)評(píng)選零售業(yè)優(yōu)秀節(jié)能環(huán)保低碳示范店，為行業(yè)樹(shù)立典范，為其他企業(yè)提煉打造低碳店的“秘訣”，同時(shí)敦促零售企業(yè)在不同領(lǐng)域廣泛開(kāi)展節(jié)能環(huán)保實(shí)踐活動(dòng)，持續(xù)推動(dòng)并實(shí)現(xiàn)零售業(yè)節(jié)能降耗的目標(biāo)。低碳示范店以單位面積的耗電量、萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額的能耗量、耗水量、節(jié)能照明器具應(yīng)用范圍以及門(mén)店所經(jīng)營(yíng)的環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品種類(lèi)和員工培訓(xùn)次數(shù)等方面為主要考核指標(biāo)，選出最佳實(shí)踐門(mén)店，樹(shù)立中國(guó)零售業(yè)節(jié)能減排標(biāo)桿企業(yè)。

　　連鎖協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)顯示：不同業(yè)態(tài)低碳門(mén)店經(jīng)過(guò)改造后，年平均節(jié)能量均在10%以上，其中大型超市年平均節(jié)能水平為16.8%，百貨店為20.1%，專(zhuān)業(yè)店為18.9%，可見(jiàn)低碳示范門(mén)店通過(guò)節(jié)能改造已經(jīng)收獲巨大節(jié)能效益。2010年不同業(yè)態(tài)的單位面積耗電量區(qū)間為：大型超市250-460kwh/m2，百貨店200-530kwh/m2。2011年度首批低碳示范店中，大型超市的單位面積平均耗電量為276kwh/m2，百貨店的單位面積平均耗電量為259kwh/m2，由此可見(jiàn)低碳示范店的節(jié)能成果明顯。特別是參照國(guó)際研究成果來(lái)看，本年度首批低碳示范店的能耗量要遠(yuǎn)低于國(guó)際零售企業(yè)。由此可見(jiàn)，低碳示范店取得了巨大節(jié)能效果，不僅成為國(guó)內(nèi)零售業(yè)翹楚，也已經(jīng)趕超國(guó)際的先進(jìn)水平。

　　低碳示范門(mén)店能夠取得巨大節(jié)能環(huán)保效果的“秘訣”是：一是照明方面，根據(jù)客流量，采用分時(shí)段降低照度的自動(dòng)調(diào)光裝置，以及根據(jù)需要采用人體感應(yīng)等方式自動(dòng)開(kāi)關(guān)燈設(shè)備；二是冷凍冷藏，通過(guò)對(duì)冷凍冷藏陳列柜的監(jiān)測(cè)與控制，定期進(jìn)行設(shè)備和配件的維修、保養(yǎng)、更換；三是用水管理，衛(wèi)生間安裝感應(yīng)式水龍頭，建立用水統(tǒng)計(jì)及用水管理規(guī)章制度和獎(jiǎng)懲措施；四是循環(huán)再利用，倡導(dǎo)適度包裝，建立物品回收利用的相關(guān)管理制度并對(duì)廢棄產(chǎn)品進(jìn)行回收再利用；五是清潔能源，采用太陽(yáng)能、風(fēng)能等可再生能源；六是宣教示范，以點(diǎn)帶面，在立足門(mén)店節(jié)能減排基礎(chǔ)上，低碳示范店同時(shí)也注重與社區(qū)消費(fèi)者交流，定期舉辦多種形式的節(jié)能環(huán)保宣傳活動(dòng)，倡導(dǎo)樹(shù)立低碳消費(fèi)理念。

　　(五)零售業(yè)節(jié)能環(huán)保發(fā)展瓶頸與障礙

　　與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)零售業(yè)的節(jié)能環(huán)保還處于初級(jí)探索階段，盡管節(jié)能環(huán)保理念已經(jīng)逐漸被更多的企業(yè)所認(rèn)識(shí)，但不可否認(rèn)的是零售業(yè)的節(jié)能環(huán)保發(fā)展歷程仍然步履維艱，存在諸多的障礙和困難。

　　首先，多數(shù)零售企業(yè)的環(huán)保節(jié)能停留在低成本投入的基礎(chǔ)層階段。雖然簡(jiǎn)單技術(shù)應(yīng)用在實(shí)施節(jié)能環(huán)保初期會(huì)起到非常明顯的效果，但節(jié)能環(huán)保的深化意味著更復(fù)雜的技術(shù)支持、更高的整體性要求、更大的投資介入方案，零售業(yè)節(jié)能環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展有待技術(shù)、資金、政策等方面更雄厚、更穩(wěn)定的支持和提高。因?yàn)楣?jié)能可為企業(yè)帶來(lái)更直接的經(jīng)濟(jì)效益，因此，零售企業(yè)節(jié)能多、環(huán)保少。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)在2009-2011年三年間對(duì)零售業(yè)節(jié)能情況的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近幾年零售業(yè)的環(huán)保還僅僅停留在節(jié)水、包裝物回收、購(gòu)物袋的減量化方面。此外，對(duì)于零售業(yè)環(huán)保和節(jié)能如何深化，如何建立行之有效的評(píng)價(jià)體系還缺乏系統(tǒng)的研究，企業(yè)的環(huán)保節(jié)能缺失標(biāo)準(zhǔn)和參照，因此摸著石頭過(guò)河成為常態(tài)。如何將全球零售最佳實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為符合中國(guó)國(guó)情和發(fā)展階段的理論指導(dǎo)，助力本土零售業(yè)的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展將是企業(yè)界和學(xué)術(shù)界共同努力的方向。

　　其次，零售企業(yè)能夠接受的投資回報(bào)期通常在3年左右，這制約著投資回報(bào)期較長(zhǎng)的節(jié)能環(huán)保技術(shù)的應(yīng)用。國(guó)家在“十二五”期間將進(jìn)一步推動(dòng)合同能源管理(EPC)在商業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，以有效解決投資回報(bào)期限對(duì)節(jié)能環(huán)保的制約。目前企業(yè)對(duì)合同能源管理的認(rèn)識(shí)不盡相同，華潤(rùn)萬(wàn)家在這方面做了有益的嘗試。
　　第三，目前零售業(yè)的節(jié)能環(huán)保缺乏有效的制約和激勵(lì)機(jī)制。我國(guó)還沒(méi)有針對(duì)零售業(yè)節(jié)能環(huán)保的強(qiáng)制性法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，零售業(yè)缺乏持續(xù)改進(jìn)的強(qiáng)制性機(jī)制。零售業(yè)的節(jié)能環(huán)保目標(biāo)是降低運(yùn)營(yíng)成本，提升企業(yè)效益。與國(guó)外零售企業(yè)相比較，中國(guó)企業(yè)關(guān)注更多的是直接經(jīng)濟(jì)效益，而國(guó)外企業(yè)更注重社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)。
　　國(guó)家對(duì)零售業(yè)的激勵(lì)機(jī)制也多集中于補(bǔ)貼等經(jīng)濟(jì)手段，這些手段在一定程度上刺激了企業(yè)的節(jié)能環(huán)保行動(dòng)，但補(bǔ)貼的負(fù)面效果也顯而易見(jiàn)。強(qiáng)化企業(yè)社會(huì)責(zé)任，提升企業(yè)形象，使企業(yè)獲得更多社會(huì)認(rèn)可，對(duì)于中國(guó)零售業(yè)節(jié)能和環(huán)保的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展有著更重要的意義。

　　(六)中國(guó)零售業(yè)節(jié)能環(huán)保發(fā)展趨勢(shì)

　　1.向供應(yīng)鏈上游延伸，進(jìn)一步深化與供應(yīng)商的環(huán)保節(jié)能合作

　　環(huán)保節(jié)能是沿著產(chǎn)品整個(gè)生命周期的全過(guò)程持續(xù)改進(jìn)，深化零售業(yè)環(huán)保節(jié)能就必須沿著供應(yīng)鏈延伸。據(jù)企業(yè)節(jié)能調(diào)查顯示，61%的企業(yè)建有自建物流中心，26%的企業(yè)表示未來(lái)一兩年有自建物流中心的計(jì)劃。過(guò)半數(shù)的企業(yè)設(shè)定了物流環(huán)節(jié)的節(jié)能目標(biāo)，2011年這一節(jié)能目標(biāo)均值為13.5%。為減少商品運(yùn)輸過(guò)程的碳排放，46%的企業(yè)關(guān)注本地產(chǎn)品的銷(xiāo)售，2010年參與調(diào)查企業(yè)的本地產(chǎn)品銷(xiāo)售額占總銷(xiāo)售額的平均比率為38.9%，預(yù)計(jì)2011年這一比例會(huì)提高到44.1%。

　　超過(guò)半數(shù)的企業(yè)對(duì)供應(yīng)商提出了節(jié)能環(huán)保方面的要求和限制，主要包括以下幾方面：1.合規(guī)要求：嚴(yán)格審查供應(yīng)商是否符合國(guó)家相關(guān)環(huán)境保護(hù)的法規(guī)要求；2.培訓(xùn)指導(dǎo)：開(kāi)展供應(yīng)商能效提升項(xiàng)目，從培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方面幫助供應(yīng)商提高能源使用效率，減少能源成本；3.設(shè)備：推薦供應(yīng)商使用節(jié)能設(shè)備4.包裝：要求供應(yīng)商在不影響商品質(zhì)量的前提下，減少包裝材料，限制使用過(guò)度包裝，推薦采用可回收利用的包裝材料；5.產(chǎn)品：引導(dǎo)供應(yīng)商投入研發(fā)綠色環(huán)保產(chǎn)品，要求供應(yīng)商持有綠色環(huán)保認(rèn)證證書(shū)；6.運(yùn)輸：商品配送由公司統(tǒng)一安排車(chē)輛，集中配送到各分店，為減少車(chē)輛擁堵的能耗，選取夜間時(shí)段運(yùn)輸送貨。

　　從外資企業(yè)的領(lǐng)先實(shí)踐看，與供應(yīng)商合作，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈上游的節(jié)能環(huán)保是中國(guó)零售業(yè)節(jié)能環(huán)保未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)，綠色供應(yīng)鏈將帶來(lái)一次商業(yè)革命，在不久的未來(lái)，誰(shuí)在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域拔得頭籌，誰(shuí)就很可能是下一場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的真正贏家。

　　2.引領(lǐng)綠色消費(fèi)，為顧客創(chuàng)造新的價(jià)值

　　根據(jù)連鎖協(xié)會(huì)“綠色消費(fèi)專(zhuān)題調(diào)查”顯示，中國(guó)消費(fèi)者的綠色消費(fèi)觀念正在逐漸形成，并逐步提高：74%的消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)會(huì)注意商品上的環(huán)保標(biāo)識(shí)。當(dāng)消費(fèi)者選購(gòu)商品時(shí)，56%的消費(fèi)者希望商品上有明顯的環(huán)境標(biāo)志并注明益處，52%的消費(fèi)者表達(dá)了希望零售企業(yè)設(shè)立綠色產(chǎn)品專(zhuān)柜的愿望。

　　隨著消費(fèi)者綠色消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)，零售企業(yè)對(duì)綠色消費(fèi)引領(lǐng)也需不斷深入。TESCO已在英國(guó)推出200種“GreenLiving”系列有品牌商品，包括節(jié)能燈泡、紙制品和廚房用品，幫助顧客做出更環(huán)保的選擇。同時(shí)與供應(yīng)商合作，利用價(jià)格、促銷(xiāo)以及產(chǎn)品推廣等措施突出環(huán)保，促進(jìn)顧客的低碳生活方式。

　　消費(fèi)者與零售業(yè)的密切相關(guān)性決定了零售企業(yè)對(duì)消費(fèi)者的影響力不容忽視。零售企業(yè)可以通過(guò)多種方式進(jìn)行宣傳和引導(dǎo)消費(fèi)者綠色消費(fèi)、低碳生活，為消費(fèi)者創(chuàng)造新的價(jià)值。