連日來(lái),臺(tái)灣地區(qū)“塑化劑”風(fēng)波引發(fā)了人們對(duì)生命安全、環(huán)境安全的關(guān)注。作為工業(yè)添加劑,它被大量添加到食品和藥品中。塑化劑的分子結(jié)構(gòu)類(lèi)似荷爾蒙,被稱(chēng)為“環(huán)境激素”。那么,這場(chǎng)塑化劑風(fēng)波,有沒(méi)有可能讓我們對(duì)“環(huán)境激素”問(wèn)題做更深入的思考呢?

　　塑化劑是一種“環(huán)境激素”

　　在短信里,北京市民張女士這樣告誡她的朋友:“盡量不要喝奶茶一類(lèi)的調(diào)和飲品,塑化劑的作用是使食品乳化,讓果汁、飲料、果凍和酸奶粉末調(diào)和在一起,讓飲料避免油水分層。如果不加的話,糖是糖,奶是奶,茶是茶。原本是用‘起云劑’來(lái)調(diào),但因?yàn)樘F,所以不法商人喜歡用塑化劑。”

　　塑化劑是臺(tái)灣地區(qū)用語(yǔ),在大陸,常規(guī)的用語(yǔ)是“增塑劑”。塑化劑是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑,在塑料加工中添加這種物質(zhì),可以使其柔韌性增強(qiáng),容易加工。

　　塑化劑產(chǎn)品種類(lèi)多達(dá)百余種,但使用得最普遍的即是一群稱(chēng)為鄰苯二甲酸酯類(lèi)的化合物。鄰苯二甲酸酯類(lèi)塑化劑的常見(jiàn)品種包括:鄰苯二甲酸二酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二辛酯(DOP)、鄰苯二甲酸丁芐酯(BBP)、鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)、鄰苯二甲酸二異癸酯(DIDP)等。

　　把塑化劑稱(chēng)為“環(huán)境激素”是什么含義呢?據(jù)了解,“環(huán)境激素”是指外在因素干擾生物體內(nèi)分泌的化學(xué)物質(zhì),在環(huán)境中殘留的微量此類(lèi)化合物,經(jīng)由食物鏈進(jìn)入體內(nèi),形成假性荷爾蒙,傳送假性化學(xué)訊號(hào),并影響本身體內(nèi)荷爾蒙含量,進(jìn)而干擾人體內(nèi)分泌之原本機(jī)制,造成內(nèi)分泌失調(diào)。

　　6月7日,國(guó)家質(zhì)檢總局暫停進(jìn)口臺(tái)灣問(wèn)題產(chǎn)品增至948種。為方便公眾了解塑化劑產(chǎn)品,國(guó)家質(zhì)檢總局同時(shí)公布了臺(tái)灣受塑化劑污染的問(wèn)題企業(yè)及產(chǎn)品的最新名單,涉及279家企業(yè),對(duì)這些問(wèn)題產(chǎn)品一律暫停進(jìn)口。

　　塑化劑風(fēng)波席卷臺(tái)灣,震動(dòng)了內(nèi)地。6月3日,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布緊急公告,要求全國(guó)暫停生產(chǎn)銷(xiāo)售含“鄰苯二甲酸酯”的保健食品。包括暫停生產(chǎn)“協(xié)和牌靈芝孢子粉片”和“美中清素牌多種氨基酸片”,對(duì)市場(chǎng)上正在銷(xiāo)售的上述兩個(gè)產(chǎn)品立即下架。

　　同時(shí),要求凡配方中含“鄰苯二甲酸酯”的保健食品,相關(guān)保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)立即暫停生產(chǎn),對(duì)市場(chǎng)上正在銷(xiāo)售的產(chǎn)品立即召回,并即時(shí)報(bào)告所在地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)。

　　身邊“環(huán)境激素”知多少

　　一些居民喜歡在家里使用各種殺蟲(chóng)劑,以殺滅蟑螂、蚊子等,這些殺蟲(chóng)劑往往就含有各種“環(huán)境激素”。如果殺蟲(chóng)劑使用得過(guò)多、過(guò)頻、過(guò)于持續(xù),而住宅又不經(jīng)常通風(fēng),“環(huán)境激素”就很容易進(jìn)入居住者的身體。

　　據(jù)北京大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院教授胡建信介紹,近年來(lái),產(chǎn)業(yè)化浪潮、科技化浪潮幫助人類(lèi)發(fā)現(xiàn)了一些存在于生物機(jī)體之外的激素,它們可廣泛被應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人們的日常生活中。為了使牛、羊多長(zhǎng)肉、多產(chǎn)奶,人們給牲畜體內(nèi)注射了大量雌激素;為了讓池塘里的魚(yú)蝦迅速生長(zhǎng),養(yǎng)殖戶添加了“催生”的激素飼料;為了促使蔬菜、瓜果個(gè)大,提前進(jìn)入市場(chǎng),菜農(nóng)和果農(nóng)們噴灑或注射一定濃度的乙烯利、脫落酸等“催生劑”。這種具有與人和生物內(nèi)分泌激素作用類(lèi)似的物質(zhì),或者說(shuō)通過(guò)來(lái)自外部環(huán)境的合成化學(xué)物質(zhì),都被科學(xué)界冠以“環(huán)境激素”。