到了2007年，不少養(yǎng)殖戶覺著養(yǎng)豬錢難賺，紛紛把母豬殺掉賣掉。這一年豬肉的價(jià)格一下子從每斤4元多漲到了10多元，反市場(chǎng)而行的陳棟銘說自己“真是發(fā)了大財(cái)”。

　　“2009年是一輪養(yǎng)豬熱，人家是大規(guī)模地進(jìn)母豬，但我們則是大規(guī)模地淘汰一些老齡的，或者生產(chǎn)狀況不好的母豬。同時(shí)我們抓內(nèi)部效率，引進(jìn)丹麥的生產(chǎn)線，過去養(yǎng)1萬頭豬要20-23人，如今養(yǎng)兩萬頭豬也只要5-10人。今年大家都不動(dòng)了，我們則大批量引進(jìn)母豬，初步計(jì)劃要引進(jìn)1000頭。對(duì)于價(jià)格漲跌，我們已基本上能夠合理規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)了。”陳棟銘說。

　　2009年，陳棟銘的豬賣了1個(gè)多億。

　　從養(yǎng)豬業(yè)延伸

　　除了豬價(jià)的波動(dòng)，渠道也是個(gè)問題。隨著養(yǎng)豬規(guī)模擴(kuò)大，有時(shí)候很難控制市場(chǎng)需求量，碰到哪天中間商沒有按計(jì)劃消化掉豬肉，剩下的就得浪費(fèi)。

　　陳棟銘于是想到了密集型餐飲，例如學(xué)校食堂。

　　2001年，恰好諸暨市湄池中學(xué)改建，資金不足。陳棟銘獲悉，立即表示愿意出資承包后勤項(xiàng)目建設(shè)，但要求獲得后勤項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)權(quán)。

　　陳棟銘提出由茂陽(yáng)農(nóng)發(fā)來承包食堂，除了養(yǎng)豬，還把生產(chǎn)鏈擴(kuò)張到蔬菜種植以及水產(chǎn)加工等領(lǐng)域。這樣一來，茂陽(yáng)承包食堂的原料全部出自自己的農(nóng)場(chǎng)和牧場(chǎng)，萬一出了食品安全問題由茂陽(yáng)負(fù)全責(zé)。

　　“我們當(dāng)時(shí)提出，要嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。在討論時(shí)就說，茂陽(yáng)做得好了就是往杭州走，因?yàn)楹贾荼环Q為‘天堂’；做得不好就是往喬司去，喬司是著名的勞改監(jiān)獄。我們把這件事提到了天堂、地獄的高度。”

　　茂陽(yáng)農(nóng)發(fā)獲得了湄池中學(xué)食堂和宿舍30年的經(jīng)營(yíng)管理權(quán)，這一年，陳棟銘還成立了教育投資公司，養(yǎng)豬就這樣跟教育投資掛上了鉤。

　　目前，由茂陽(yáng)農(nóng)發(fā)承包食堂的學(xué)校已有20多家，每天至少有9萬名學(xué)生就餐。2009年，浙江茂陽(yáng)教育投資有限公司的銷售額達(dá)到了1億多元。

　　這樣一個(gè)穩(wěn)固的消費(fèi)群體成為茂陽(yáng)農(nóng)發(fā)絕佳的市場(chǎng)調(diào)節(jié)器。根據(jù)市場(chǎng)肉價(jià)、菜價(jià)的漲跌和需求量的起落，茂陽(yáng)農(nóng)發(fā)通過調(diào)整食堂菜譜來規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

　　接下來，茂陽(yáng)農(nóng)發(fā)還打算開拓企業(yè)食堂的外包或食物原料的供應(yīng)。“以諸暨市為例，至少有50億元的空間，市場(chǎng)很大。”陳棟銘告訴《浙商》記者。

　　2009年12月29日，茂陽(yáng)農(nóng)發(fā)投資3500萬元的綠園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開業(yè)。這家4星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)占地5200平方米，開業(yè)兩個(gè)月平均每天的客流量在2000-3000人左右，春節(jié)前的高峰期則達(dá)到每天5000人，最高時(shí)超過10000人，這大大超出陳棟銘的預(yù)計(jì)。

　　“假如一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一年能做1個(gè)億的營(yíng)業(yè)額，開10家就有10個(gè)億。搞農(nóng)業(yè)，規(guī)模越大成本越低，發(fā)展越順。”陳棟銘給《浙商》記者算賬，“例如養(yǎng)豬，一般散戶或小規(guī)模農(nóng)場(chǎng)按去年的成本每頭豬需要1170元左右，而我們則可以做到1070-1080元。而且我們的成活率可以達(dá)到97%，大大超過他們的90%.這樣下來，我們一頭豬稅后可以凈賺60元。”

　　接下來他還將創(chuàng)立一個(gè)連鎖終端品牌——在小區(qū)開出茂陽(yáng)農(nóng)牧產(chǎn)品專賣店，為消費(fèi)者提供健康、環(huán)保的綠色蔬菜和肉類。

　　點(diǎn)評(píng)：

　　博蓋咨詢總經(jīng)理高劍鋒

　　茂陽(yáng)農(nóng)發(fā)進(jìn)入的是一個(gè)蓬勃發(fā)展的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，走的又是最時(shí)髦的縱向一體化模式。茂陽(yáng)由服務(wù)于農(nóng)業(yè)的機(jī)械行業(yè)直接進(jìn)入到農(nóng)牧業(yè)，是一個(gè)跨越；由生豬養(yǎng)殖進(jìn)入到蔬菜種植、水產(chǎn)品加工，是一個(gè)突破；由農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)入到商業(yè)流通甚至終端環(huán)節(jié)，是一個(gè)升級(jí)；而將粗放的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，發(fā)展為初具規(guī)模的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，則是一個(gè)質(zhì)的蛻變。

　　不過，茂陽(yáng)的成功依然是一個(gè)區(qū)域意義上的商業(yè)范例，現(xiàn)在很難據(jù)此判斷可以進(jìn)行跨區(qū)域復(fù)制。我認(rèn)為茂陽(yáng)仍然需要?jiǎng)?chuàng)新戰(zhàn)略，也許推出一個(gè)能夠通行全國(guó)的終端產(chǎn)品是當(dāng)前最為緊迫的戰(zhàn)略選擇，就像果汁之于匯源、火腿腸之于雙匯、玉米(1929，14.00，0.73%)乳之于中綠。