中國人從漢朝開始吃豆腐，全國做豆腐的人何止萬千，能將一門小小豆腐生意，做到年產(chǎn)值上千萬的又能有幾人？鄢維斌創(chuàng)業(yè)，是真正屬于赤腳上岸，白手起家，一點(diǎn)根基都沒有......

鄢維斌的老家在湖北鐘祥市石牌鎮(zhèn)，素有“豆腐之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。鄢維斌7歲喪父，靠著和哥哥、嫂嫂一起做豆腐、賣豆腐勉強(qiáng)維持生計(jì)。

1988年的大年初三，18歲的鄢維斌聽到從外地回來過年的老鄉(xiāng)說，甘肅蘭州的豆腐好賣，他就動(dòng)了心思。鄢維斌一直想到外地去發(fā)展。他把自己的主意向哥哥一說，哥哥說：“要是咱們兄弟一起去，老娘怎么辦？家里的地怎么辦？”鄢維斌只好一個(gè)人到了蘭州，隨身帶有500塊錢，這是他全部的本錢。

本錢不足，鄢維斌到蘭州只能開一家10平方米小店，起名叫“石牌豆腐店”，打的還是自己“豆腐之鄉(xiāng)”的旗號(hào)。但是在蘭州折騰了一年，鄢維斌賺的錢僅夠房租和維持生活，發(fā)財(cái)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)談不上，連小康都是奢望。至于他的老板夢，只好深埋心底。

這以后，鄢維斌為了做豆腐，到過北京，到過廈門，到過福州，到過長沙……好像鯉魚撒子一樣，豆腐店一路開過去，種子一種撒下去，可就是不見開花結(jié)果。

1997年，鄢維斌28歲了，在外面漂泊了整整10年。他想自己的老板夢大概是沒戲了，不如回家吧。這樣，他回到了自己的老家湖北，但是沒有回鐘祥，而是落腳在武漢。他真的不甘心，還想再搏一把。

鄢維斌在武漢楊園開了他此生的第N個(gè)豆腐店。這回他決定從品種上創(chuàng)新，從創(chuàng)新上尋找突破口，做武漢人沒吃過的豆腐。鄢維斌想到就做，從此天天跑圖書館，研究豆腐知識(shí)，又四處拜師求藝。兩個(gè)多月里，先后推出了6個(gè)品種的“新”豆腐。這使他的生意好了許多。同時(shí)他改變過去那種“雷鋒式營銷法”，開始與“下線”以利益掛鉤，通過利益結(jié)合，讓大家站到一條船上，這使他的豆腐店很快止住了虧損的局面。不過，不虧是不虧了，但贏利也十分有限，生意總是那么不溫不火，不死不活。

事情的徹底轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在鄢維斌與武漢中百超市一位買手的偶然相遇上?，F(xiàn)在的武漢中百已經(jīng)是中國最大的連鎖超市之一，也是國內(nèi)少數(shù)幾家A股上市商業(yè)股份之一，但是在1998年的時(shí)候，武漢中百也才剛剛起步，雖然實(shí)力雄厚，但知名度有限，很少有人想到它會(huì)發(fā)展得這樣快，發(fā)展到今天這樣大。

在武漢中百這位買手的介紹下，鄢維斌開始將自己的豆腐店送入超市。中百先后在武漢開了20多家連鎖店，隨后又在省內(nèi)二、三級(jí)城市開了眾多分店。中百超市開到哪里，鄢維斌就跟到哪里，中百超市吃肉，他就跟著喝湯。

隨著中百超市的迅速壯大而壯大，迄今公司已發(fā)展到擁有員工近200名，擁有自己的注冊商標(biāo)“豆香聚”，擁有總資產(chǎn)近500萬元，年銷售額達(dá)1000多萬元，擁有武漢豆腐市場近1/3的份額?？梢哉f，沒有中百的發(fā)展，就不會(huì)有鄢維斌的發(fā)展。鄢維斌在10年的摸索過后，終于為自己找到了一個(gè)最好的螺螄殼，為自己找到了一把最好的保護(hù)傘。