一.市場上一般酵素的制作：
市面上看到的酵素補充品大概可以分成「單一酵素」和「復合酵素」兩大類，單一酵素的是只用一種成分，直接萃取、制作而成，像鳳梨、木瓜酵素等。復合酵素基本上是以兩種以上的成分混合制成，通常都再分成主體與次體。
通常的水果酵（食用）素做法如下：
①把水果和水按照1：3：10的比例準備好。（跟容器的體積無關，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水）水果切成小塊。
②把三者放入容器，水果不用去皮，洗凈即可，三者的總體積不宜超過容器體積的80%。（容器最好用塑料桶，不會因為氣體膨脹而破裂）
③把容器密封好，放在陰涼處，一定要密封好。然后，如果看到容器有脹氣現象，打開放氣，讓氣體流通。放置最少3個月，時間當然越長越好，最少三個月。
④倒出時，拿濾網把碎渣過濾，剩下的酵素就可以喝了。
做法是不是很簡單，誰都可以做到。當然，不同酵素的作用和口感跟水果種類有關，不同的水果搭配會有不同的營養(yǎng)生成。
二.酵素飲料的功效和作用：
1.分解作用——把吃入的食物分解、消化，使成為容易被吸收的物質，促進體力迅速復原。
2.整理體內環(huán)境，凈化血液，改善體質——分解，排除廢棄物，使血液變成弱酸（堿）性。
3.抗炎、抗菌作用——輸送白血球，促進白血球的功能，提升本身的自愈能力。
4.抗瘤、抗癥作用——與適當的藥物、營養(yǎng)制劑并用，觸媒催花，啟發(fā)藥效，相輔相成，并減低副作用。
5.預防嚴重落發(fā)、白法、頭皮屑。
6.人體的卵子與精子內就有酵素，由這些酵素促進精卵結合受精。另可復活女性衰退的卵巢細胞，促進生殖機能。
7.生成解酒酶、防宿醉。
8.不喜歡吃青菜水果的孩童，最好的營養(yǎng)、能量來源。
9.賦活細胞——促進細胞新陳代謝，增加熱能消耗。
三.科信為您解決酵素飲料的制作工藝，企業(yè)標準：
1.制備發(fā)酵基質取新鮮果蔬(除常見蔬菜、水果之外還包括食用菌類和海藻類)按種類分別洗凈、切塊，進行榨汁，按相同重量比例混合不同種類果蔬汁，加入同體積純凈水稀釋調漿，再添加2 3%海洋魚皮膠原肽粉(w/v)，于發(fā)酵罐中高溫滅菌并冷卻；
2.乳酸菌發(fā)酵添加乳酸發(fā)酵劑菌種2 4U/1000L，在30 35°C的溫度下，發(fā)酵7 lld，當pH達到4.3時終止發(fā)酵；
3.酵母菌發(fā)酵添加1 1.5%蔗糖(w/v)和1 1.5%海洋魚皮膠原肽粉(w/ν)，高溫滅菌并冷卻。加入0.08 0.12%高活性干酵母(w/v)，在25 30°C的溫度下，發(fā)酵5 7d，pH達到4.0時終止發(fā)酵，高溫滅菌并冷卻。在8 12°C下低溫貯罐保藏14 21d；
4.均質、濃縮、調配發(fā)酵液在40MPa下均質10 15min；利用例如雙效低溫進行濃縮，溫度60 80°C，濃縮至IOBrix；在2500;3500rpm下離心15 25min，采用例如有機膜微濾過濾機進行過濾；濾液添加0.5 1.0%麥芽糖醇、0.1 0.2%低聚半乳糖、0.01 0.02%安賽蜜，再經例如有機膜超濾過濾機進行過濾，滅菌。優(yōu)選，將飲料按口服液生產工藝灌裝、封蓋，滅菌采用巴氏滅菌，制成口服液型飲料產品，并且在4 10°C低溫貯藏！
四.來訪用戶常見問答：
1.問：你們是工廠還是貿易公司?
回答：我們是工廠，主要生產整套原水處理設備和果汁水灌裝生產線，我公司已經有了18年的生產經驗了。工廠大概在5000平方左右。幾乎超過30個國家的客戶使用過我們的設備。
2.問：你們的工廠在哪里?我該如何去那里？
回答：我們公司地址是河南省鄭州市二七區(qū)嵩山路與南四環(huán)交叉口向西600米路南，科信飲料機械。離新鄭國際機場僅需半小時。歡迎中外客戶來我公司參觀。
3.問：你們機器的保修期是多久？
回答：設備驗收后，提供12個月保修，控制系統(tǒng)提供12個月保修，免費提供零件和及時有效的服務。保修期過后，終身提供廣泛優(yōu)惠的技術支持、售后服務。
4.問：你們公司的特點是什么？
回答：我們?yōu)榭蛻籼峁┙昏€匙工程，包括預售和售后服務，供應整條生產線、設計瓶樣、提供布局圖，提供輔助材料代理供應信息，機器安裝調試、工作人員培訓等等。
五.科信公司設備安裝，調試，設備保修項目：
1、本溫州科信公司保證所提供的貨物是全新的、未經使用的、采用最新設計和合適材料制造的，并在各個方面符合技術合同規(guī)定的質量、規(guī)格和性能；
2、溫州科信公司保證生產線經過其正確指導安裝、調試后在整個系統(tǒng)投料運轉3天內，使設備達到產品各項技術性能指標；
3、溫州科信公司保證在合同規(guī)定的質量保證期內，對因提供的設計、工藝、制造、安裝、調試或材料缺陷及所有因賣方責任引起該生產線的任何缺陷、故障和損壞負責；
4、設備質量保證期為生產線驗收后24個月。如在質量保證期內，發(fā)現設備的質量或規(guī)格與合同規(guī)定不符，或證明設備有缺（包括潛在的缺陷或使用不合格的材料等），買方有權根據法定部門出具的檢驗書，在產品質量保證期內向賣方提出索賠；
5、溫州科信公司對所供設備的機械性能、產品的質量及對產品的消耗指標擔保。
6、設備驗收后，提供24個月保修，控制系統(tǒng)提供12個月保修；保修期內，我司將為用戶免費提供零配件和及時有效的服務；
7、設備如發(fā)生故障需至現場維修，科信公司保證維修人員將在48小時內趕至客戶現場、幫助客戶及時排除故障（不可抗力除外）；灌裝機生產線
8、保修期過后，我司將終身給用戶提供廣泛優(yōu)惠的技術支持、充足到位的零配件供應等售后服務；
9、我司免費向用戶提供每年一至二次的上門綜合服務，時間可根據客戶需要確定。
六.溫州科信公司可承接項目工程如下：
1.桶裝水生產線（3加侖+5加侖）
2.小瓶水生產線（500ml-1500ml）
3.果汁飲料生產線（各種果汁、蔬菜汁、蜂產品、維生素飲料、功能性飲料等500ml-2000ml）
4.果粒飲料生產線（鮮榨鮮果汁、蔬菜汁等含顆粒飲料500ml-2000ml）
5.碳酸飲料生產線（汽水、雪碧、可口可樂、果味汽水等含氣飲料500ml-2000ml）
6.易拉罐飲料生產線（八寶粥、杏仁露、六個核桃等不含氣易拉罐飲料+汽水、雪碧、可口可樂等含氣飲料210ml-350ml）
7.紅酒生產線（葡萄酒、香檳等750ml-1500ml）
8.白酒生產線（白酒、黃酒、米酒等100ml-500ml）
同時科信公司根據用戶需要設計研制和改造各種包裝機械。服務以跟蹤服務為主，保證客戶利益，多年來，我們的產品依靠過硬的質量，優(yōu)質的服務，贏得了全球4000多家客戶的青睞，產品遠銷世界各地。
溫州科信公司經營地址位于河南省鄭州市嵩山路與南四環(huán)交叉口向西500米路南，歡迎四海賓朋光臨溫州科信公司鄭州銷售中心。
24小時服務熱線：135 9264 3205，聯系人，張經理。