一.什么是牛奶巴士殺菌：
巴氏殺菌主要為牛奶的一種滅菌法，小型巴氏奶生產(chǎn)線既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性極強(qiáng)的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，小型巴氏奶加工設(shè)備在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，小型巴氏奶生產(chǎn)線作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn)，早為世界廣泛采用。利用高溫處理，雖對(duì)乳質(zhì)多少有些影響，但可增強(qiáng)滅菌效果，這種方法稱(chēng)為高溫滅菌，小型巴氏奶生產(chǎn)線也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品。
通常，小型巴氏奶加工設(shè)備市場(chǎng)上出售的袋裝牛奶就是采用巴氏滅菌法生產(chǎn)的。工廠采來(lái)鮮牛奶，先進(jìn)行低溫處理，然后用巴氏消毒法進(jìn)行滅菌。用這種方法生產(chǎn)的袋裝牛奶通?？梢员４孑^長(zhǎng)時(shí)間。當(dāng)然，牛奶加工設(shè)備具體的處理過(guò)程和工藝要復(fù)雜的多，小型巴氏奶加工設(shè)備不過(guò)總體原則就是這樣。
二.牛奶為什么要采用巴氏殺菌法？
巴氏奶的生產(chǎn)工藝：
乳品生產(chǎn)線巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程：制冷儲(chǔ)奶罐—過(guò)濾—預(yù)熱（板式）—均質(zhì)—?dú)⒕ò迨剑敌⌒桶褪夏躺a(chǎn)設(shè)備溫（板式）—制冷罐（立式）—灌裝
制冷儲(chǔ)奶罐：牛奶制冷罐適用于收奶中心、收奶站、牧場(chǎng)、乳品廠、食品廠和飼養(yǎng)奶牛專(zhuān)業(yè)戶(hù)小型巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備的理想貯存、冷卻集貯設(shè)備。牛奶制冷罐牧場(chǎng)機(jī)械化擠奶的重要配套設(shè)備，更適用于手工擠小型巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備奶的牧場(chǎng)、收奶站乳品生產(chǎn)線廠家及乳品廠冷卻，貯存鮮奶,也可冷卻、貯存其它液體物乳品生產(chǎn)線廠家料,牛奶加工設(shè)備使冷卻原奶保持最佳狀態(tài)，防止細(xì)菌繁殖產(chǎn)生。
三.小型巴氏奶生產(chǎn)線,設(shè)備名稱(chēng)：牛奶殺菌罐
型號(hào)：600型
產(chǎn)量：600公斤
外形尺寸：1400*1400*2050
罐體尺寸：1000*750*3
攪拌器轉(zhuǎn)速:36r/min
加熱面積：1.6平方米
攪拌電機(jī)功率：0.55kw
工作壓力：0.09mpa
物料進(jìn)出口：45mm
整機(jī)重量：250公斤
功率：20KW
四.小型巴氏奶生產(chǎn)線主要設(shè)備：
1、均質(zhì)機(jī)械設(shè)備：均質(zhì)就是通過(guò)把較大的脂肪球顆粒粉碎成無(wú)數(shù)接近于液體分子大小的脂肪球微粒，并使之均勻一致地分散在乳液中使奶更白更香。
2、殺菌設(shè)備：巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌，尤其是結(jié)核桿菌，同時(shí)盡量減少細(xì)菌的數(shù)量。
3、發(fā)酵設(shè)備：酸奶發(fā)酵罐為圓柱形，小型巴氏奶生產(chǎn)線,底蓋和頂蓋均為碟形或錐形。罐頂裝有人孔、視鏡、進(jìn)料管、接種管、壓力表和測(cè)量?jī)x表接口管等。罐底裝有排料口。
五.巴氏奶生產(chǎn)線全自動(dòng)灌裝線設(shè)備配置：
1、設(shè)備由灌裝機(jī)、旋蓋機(jī)、噴碼機(jī)、動(dòng)力頭、輸送線組成。
2、適用于各類(lèi)瓶型的灌裝、旋蓋、壓蓋、噴碼。
3、灌裝機(jī)配備了特有的回吸系統(tǒng)。不僅徹底消除了奶類(lèi)物料，灌裝中的氣泡現(xiàn)象，而且提高了灌裝精度。
4、旋蓋機(jī)采用觸摸屏+變頻器的電器組合，從而實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)速度的一鍵調(diào)節(jié)。
5、噴碼機(jī)選用進(jìn)口噴頭，使噴碼更加清晰，提高了產(chǎn)品檔次。
6、整線匹配合理，自動(dòng)化程度高，灌裝、旋蓋、噴碼無(wú)需人工干預(yù)。
六.溫州科信公司可以為您提供什么服務(wù)：
溫州科信酸奶生產(chǎn)線主要包含各種風(fēng)味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學(xué)生奶等的均質(zhì)、冷卻、發(fā)酵、攪拌、儲(chǔ)存等設(shè)備。我公司專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)與制作調(diào)配型酸奶生產(chǎn)線、花生奶生產(chǎn)線、牛奶生產(chǎn)線。
七.關(guān)于售后：
1.溫州科信巴氏奶生產(chǎn)線設(shè)備有獨(dú)立的售后服務(wù)部門(mén)，出售的所有產(chǎn)品一年質(zhì)保，終身維修，人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。
2.在接到報(bào)修通知后，我們將以最快的速度最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)解決問(wèn)題。
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