成都市廢棄油脂資源化利用協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王金華說，這個(gè)機(jī)器名叫“餐廚垃圾處理機(jī)”，是四川省第一臺(tái)用來分離潲水油的機(jī)器，可以直接放在廚房里分離潲水油，避免潲水油被不法企業(yè)收集成為地溝油。
　　

　　王金華介紹，一家可容納400人用餐的餐館，每天要產(chǎn)生1000升潲水油，要裝10個(gè)普通潲水油桶。“一天產(chǎn)生的潲水油，直到晚上才運(yùn)走，發(fā)酵的異味對(duì)餐館環(huán)境影響很大，運(yùn)輸過程中也很不方便。”
　　

　　相比普通收集潲水油的方法，這個(gè)機(jī)器有它的便利環(huán)保之處。廚房工作人員可隨時(shí)將收集的潲水油在該機(jī)器上分離，污水排進(jìn)下水道，廢油進(jìn)一步回收用于生產(chǎn)生物柴油。“分離出來的污水油脂含量?jī)H0.2%，達(dá)到了城市污水排放標(biāo)準(zhǔn)，可以直接排進(jìn)下水道。”
　　

　　廚師劉忠勇說，100升的潲水油里，廢水大約占70%，將這些污水分離出來排進(jìn)下水道，減少了潲水油的70%的重量。“潲水油在這里分離，能避免地溝油回流餐桌。”四川大學(xué)制革清潔技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室化工專家周華龍說。