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高穎,國家一級美容技師,深圳市首腦美容美發(fā)連鎖機構(gòu)董事長
誰能想到,18年前開始從事美發(fā)業(yè)時,高穎對美容美發(fā)業(yè)竟是一竅不通。
最初月薪僅有800元
高穎的故鄉(xiāng)在北國冰城哈爾濱。1991年,高穎和丈夫看好深圳改革開放帶來的巨大機遇,這個沒有“本地人”的城市,相信的只有能力、智慧和勤奮。1991年8月,高穎跟隨丈夫隨遷到深圳。她卻萬萬沒想到,自己到深圳后竟然找不到一份滿意的工作。這個時候,朋友介紹她到一家理發(fā)店當經(jīng)理,每個月有800元收入,高穎一口答應(yīng)下來。說是“經(jīng)理”,其實更近乎于“打雜”,店里除了洗頭、剪頭之外的所有工作,包括買菜、做飯、修下水道、采購洗發(fā)水、毛巾等等,都是高穎自己動手。
此時的高穎,對于美容美發(fā)業(yè)來說,絕對是個門外漢。新店剛開張,因為沒有經(jīng)驗,對于一個近200平方米的美容美發(fā)店她只買了120條毛巾。后來才知道,客人做頭發(fā),最省也要使用3條毛巾。開業(yè)當天,高穎一個人踩著單車往返東門3次,去采購店內(nèi)需要的用品。
高穎不懂美發(fā),但她很清楚,企業(yè)要生存,一定要靠顧客那里的美譽度,這是誰也無法抹殺的。經(jīng)營企業(yè)需要“真、專、情、信”,只要做到這四點,誰來搶客也搶不走。就這樣,她擔任經(jīng)理的這間店,很快在行業(yè)內(nèi)站穩(wěn)了腳跟。
股份制改造留住人才
1992年,一家醫(yī)院想辦一個職工理發(fā)店,高穎被請了去,從此走上了創(chuàng)業(yè)之路。1994年,她高利借款,創(chuàng)辦了屬于自己的品牌——首腦美容美發(fā)。第一家首腦在蓮花二村開業(yè)了。300多平方米的經(jīng)營面積,在當時的深圳也是最大的美發(fā)店之一。此后幾經(jīng)調(diào)整,在2004年,首腦已經(jīng)成為了一家擁有6家分店的連鎖企業(yè)。
企業(yè)做大了,“真、專、情、信”這四個字,高穎一直帶在身邊。文人出身的丈夫為她的店題了副對聯(lián),貼切地反映出高穎的心情:“能理難剃之頭吹清明之風令首腦廉潔如此偉業(yè)非我莫屬;不洗無恥之面灑冰玉之路讓眉目秀楚這份美差舍我其誰”。
2004年,對高穎來說是一個重要的轉(zhuǎn)折點。此時的首腦發(fā)展到一定規(guī)模,遇到了人才流失、發(fā)展速度跟不上市場變化的瓶頸。企業(yè)何去何從?是主動求變,讓更多的人分享企業(yè)的成就,還是保持現(xiàn)狀,眼睜睜地看著市場不斷讓后起之秀蠶食?高穎果斷地選擇了前者。
經(jīng)過1年多的精心準備,高穎主動把原來自己獨資的首腦,進行了股份制改造。她把優(yōu)秀員工納入企業(yè)之中來,無論是新店還是老店,經(jīng)理、核心技術(shù)人員按照資歷、能力等獲得一定股權(quán),分享企業(yè)的贏利。
用相對標準化壯大企業(yè)
高穎是美容美發(fā)業(yè)少有的學者型企業(yè)家。2002年,她開始攻讀牛津商學院的EMBA,每個月都要打“飛的”到上海學習,還前往英國倫敦學習兩次。這一切在高穎看來都是非常值得的。因為不斷從外界獲取信息和營養(yǎng),才能看到自身的不足、做得更好。“相對標準化”,或者叫做“局部標準化”的概念,就是高穎通過不斷總結(jié)、提煉領(lǐng)悟到的服務(wù)業(yè)發(fā)展方向。
將美容美發(fā)業(yè)做強、做大,是高穎的夢想,但美容美發(fā)特殊的行業(yè)性質(zhì),注定它的未來和麥當勞式的標準化有所差別。“就美發(fā)而言,每個人長得都不一樣,頭發(fā)的流向也不一樣,怎么能做到服務(wù)的完全標準化呢?但是,流程、工具、操作規(guī)范、接待用語等等都是可以標準化的,我們的連鎖企業(yè)就是要用相對的標準化和規(guī)范化,來實現(xiàn)自身復制和發(fā)展壯大。”
對話:
期待“形象效應(yīng)”
記者:整體經(jīng)濟的不景氣,會不會對美容美發(fā)業(yè)的發(fā)展帶來影響?
高穎:在美國,每當在經(jīng)濟不景氣時,口紅的銷量反而會直線上升。這是為什么呢?原來,口紅價格便宜,又可以讓人美麗起來,起到心理安慰的作用。這就是所謂的“口紅效應(yīng)”。美容美發(fā)也有類似的情形。就算有了經(jīng)濟危機,但它不會嚴重到每個人都不去剪頭了、不理儀容了吧?反而會有更多的人更加重視發(fā)型、妝容,這是人的精神面貌。
記者:這是不是意味著當下反而是一個擴張的好時機?
高穎:也可以這么認為。經(jīng)濟不景氣,市場上的人才也越多,我們特別需要那些有連鎖經(jīng)營、規(guī)范運營經(jīng)驗的人士進入這個行業(yè),彌補行業(yè)缺乏職業(yè)經(jīng)理人的不足。我自己的企業(yè)也承諾,不但不會裁員,反而能夠提供新的崗位。經(jīng)濟下滑、人才增多,這對企業(yè)來說也是調(diào)整擴張的機會。但是我想,對于一個成功的企業(yè)來說,不論在任何環(huán)境下應(yīng)該都能夠找到新的商機和發(fā)展空間,只是有速度的快慢而已。
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