自己考察環(huán)境、租下店面，自己購置材料、裝修房子，自己買菜、洗餐具、收銀。當(dāng)不少準(zhǔn)畢業(yè)生還在為就業(yè)難一籌莫展時(shí)，湖北大學(xué)知行學(xué)院大三學(xué)生張佳依靠自主創(chuàng)業(yè)，在學(xué)校附近開了一家餐館，月收入達(dá)8000元。

　　●湊足5萬元開餐館

　　來自黃岡市黃梅縣的張佳是知行學(xué)院人文系文秘專業(yè)(?？?大三學(xué)生。大二下學(xué)期，看到學(xué)姐們找工作紛紛碰壁，張佳坐不住了。這位20歲女生決定自主創(chuàng)業(yè)。仔細(xì)考察學(xué)校周邊環(huán)境后，她決定盤下學(xué)校側(cè)門旁邊一家門面。

　　在家人、同學(xué)和朋友幫助下，張佳湊足5萬元本金，租下一間100多平方米的店面。為了節(jié)約資金，從裝修材料的選擇到店面裝飾，從桌椅板凳的購置到擺放，都是她和朋友兩個(gè)人親手完成的。餐館開業(yè)后，因?yàn)槿耸志o張，洗菜、切菜都是張佳自己動(dòng)手完成。她笑言：“那段時(shí)間，我晚上11時(shí)還在店里忙，人都累虛脫了。”

　　●特色經(jīng)營月入8000元

　　因經(jīng)驗(yàn)不足，剛開張那幾天只有幾個(gè)人來吃飯。張佳考慮店子離學(xué)校正門遠(yuǎn)，只有特色經(jīng)營才能吸引顧客。她想，如果能開一家具有西餐廳環(huán)境的中式餐館，一定受歡迎。于是，她把餐廳的桌子改成吧臺(tái)，把椅子改成沙發(fā)，將墻壁涂成淺黃色，掛上很多精致的小彩燈，播放優(yōu)雅的鋼琴曲作背景音樂，店名也改成了“幸福食度”。

　　張佳聘請一名畢業(yè)不久在酒店工作過的廚師，又請了一名學(xué)生當(dāng)兼職服務(wù)員……

　　這些改變讓她的餐館發(fā)生轉(zhuǎn)機(jī)，每天來吃飯的學(xué)生將餐廳擠得滿當(dāng)當(dāng)?shù)?。張佳清理賬本后說：“9月份除去付廚師和服務(wù)員的工資和其他成本，純收入大概是8000元。”

　　●創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)兩不誤

　　張佳說，開餐館的本意只是鍛煉一下自己的膽識(shí)和能力，“現(xiàn)在因經(jīng)營比較理想，越來越喜歡這個(gè)店子了”。

　　她每天仍然堅(jiān)持上課，各門功課都能考出好成績。輔導(dǎo)員胡國毅介紹，張佳上學(xué)期期末考試成績不錯(cuò)。她和同學(xué)關(guān)系很好，這也是餐館生意好的一個(gè)重要原因。

　　談及畢業(yè)后的打算，張佳表示，會(huì)把這個(gè)餐館繼續(xù)用心經(jīng)營下去，“我想把它當(dāng)作事業(yè)來做”。