(生意場訊) “80后”的山東赴韓留學生劉函和孫杰，現在是韓國外國語大學的大三學生。從2007年開始，他們與兩個朋友合資，在校門前開了家中國餐館。經過不懈努力和多元經營，現在已經年盈利五千萬韓元，支付了自己的生活費和學費之后還有不少盈余。他倆說，等畢業(yè)之后，就打算結婚。

　　打工不如當老板

　　記者問“小兩口”當初為何想到在異國他鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)而不是打工，劉函先談起了孫杰被打的事情。

　　當時，劉函因為課程很多，不能打工，孫杰便一人打兩份工為兩人賺取生活費。孫杰打工的那家韓國酒吧，晚上經常有喝醉酒的客人。一天晚上，一名客人無理取鬧，在孫杰給他端菜時故意把菜碰翻，還對孫杰大打出手。孫杰沒有還手，只是躲開了。但老板竟然讓孫杰主動給客人道歉，還說不道歉就把他辭退了。為了保住工作，孫杰只好忍氣吞聲去道歉了。

　　這事讓劉函心疼不已，同記者談起時仍義憤填膺。經歷了這件事情后，劉函決定自己創(chuàng)業(yè)。

　　之前他倆喜愛美食，將所住地附近的中國餐館都吃遍了，但都沒找到滿意的店。后來，兩人摸索著自己做了一些家常小炒和小吃，在論壇上發(fā)帖子，沒想到卻得到了異乎尋常的回應——很多人讓他們送餐上門。

　　漸漸地，他們在網上積累了一定的人氣，在和兩個朋友商量后，他們決定共同投資，采用股份制形式開一家中國餐館。

　　女主外男主內

　　餐廳起名叫988，店面不大，但有著濃郁的中國特色。因為附近是韓國外國語大學和建國大學，所以客源以學生為主，菜價不高，量大實惠。尤其是劉函秘制的肉夾饃，因為價格低、味道好，經常是供不應求。

　　“小兩口”夫妻店分工明確。個性豪爽直率的劉函跑外堂，負責上菜和制作面食，還經常鉆研開發(fā)新菜種。她對來餐廳吃飯的學生，服務熱情而周到，還經常贈送飲料或者加菜給顧客。

　　孫杰性格溫和、不愛言語，主要負責炒菜，現在已經練就了一身“武藝”，出菜速度神速。一盤麻辣涼皮，客人剛入座5分鐘，就會端到桌子上。他說：“學生們中午來吃飯，經常下午還要上課，時間很緊，所以我上菜必須迅速。”

　　互補的性格使他們相處融洽，兩人從沒有發(fā)生過爭吵。而熱心周到的服務吸引了很多回頭客。最近，劉函又開發(fā)出了新菜種——“廣式魷魚”，大受歡迎，成為熱銷產品，餐廳生意也因此日漸紅火。

　　賣飯也賣“老干媽”

　　餐廳火了，“小兩口”并沒有沾沾自喜。最近，988又進了不少中國食品[4.33 -4.20%]，開始經營中國食品。

　　劉函說，很多顧客經常來她這兒要花椒、八角等中國調料，這些東西除在韓國的幾家中國食品店有賣，在韓國其他地方都不太容易買到，韓國外大附近則沒有這樣的中國食品店。劉函遂申請了一個營業(yè)執(zhí)照開始賣中國食品。988飯店柜臺一塊不大的地方，擺滿了“老干媽”調料、瓜子、白酒等熱銷的中國商品。這些在國內只賣幾元人民幣的東西，在韓國往往翻了數倍的利潤。劉函的價錢定得不高，考慮到銷售對象是學生，為了給大家省錢，也為了拉到回頭客，她的主張是薄利多銷。

　　孫杰和劉函還商量著開一個購物網站。他們發(fā)現很多中國的小飾品和傳統手工藝產品在韓國很受歡迎，而售價也是國內的好幾倍。由于韓幣貶值、人民幣升值，有很多人到韓國東大門市場做服裝批發(fā)生意。他們的網站不僅經營這些產品，還接受代購服務。為那些服裝批發(fā)商人提供便利的服務，讓他們不必親自到韓國，就能選購到稱心如意的服裝，而且保證價格低廉，質量優(yōu)良。

　　對話“小兩口”

　　記者：餐館為什么叫988？

　　劉函：因為988這個名字說起來順口，而且在中文里面，988的發(fā)音象征著財源廣進，也有長長久久的意思。

　　記者：孫杰打工時遇到顧客無理取鬧，自己開店后，有沒有遇到這種事情呢？

　　劉函：剛開店那天，就遇到過喝醉酒的韓國房東大叔騷擾。當時，只有我一個人在店里，喝醉酒的房東大叔一直拉著我的手說我長得漂亮，要我當他的情人。當時手機也不在身邊，我很害怕，不過我還是勸服了大叔，并把他送回了家。房東大叔酒醒了之后來賠禮道歉，還主動把房租降低。

　　記者：如何兼顧開店和自己的學業(yè)？

　　孫杰：雖然算不上是班里最優(yōu)秀的，我們卻也得到了很高的獎學金。其中的經驗就是不缺席，上課認真做筆記，利用一切時間學習、做作業(yè)。客人少的時候，我們就在店里學習，互相鼓勵，共同進步。

　　記者：對于在韓國創(chuàng)業(yè)，有哪些經驗可以分享？

　　劉函：我們開店的時間不算長，經驗也不是很多。要提醒大家的是，不管做什么都要事先作好詳細周密的計劃和安排。因為時間匆忙，我們從選址到簽訂合同，只用了短短10天的時間。如果準備不充分，會給前期經營造成很大困難，也使自己相當疲憊。

　　記者：可否說說你們之間的愛情故事？

　　孫杰：我比較沉默寡言，劉函說我沒有太大的抱負。而我只想幫心愛的女友實現她的人生理想。我的家庭是普通的工薪家庭，父母為了支持我留學，幾乎傾盡所有。劉函家相對殷實，父親是商人，希望她找個有主見又果敢的人作終身伴侶。我第一次去劉函家里拜見她父母時，遭到了她父親的排斥，幾乎三天都不理我。我雖然相當尷尬，卻因為深愛劉函而忍了下來，最后終于用真誠打動了劉函父母的心，得到了認可。