記者：“這招靈嗎？”

　　楊鐵娟：“靈呀！”

　　楊鐵娟：“面包,你記住了，多醒一會兒，它不癟，多醒一會兒，讓它時(shí)間長一點(diǎn)，大一點(diǎn)兒，太小了不行”。

　　楊鐵娟最看重的就是產(chǎn)品質(zhì)量，她知道這一切來之不易，雖然累點(diǎn)，可心里高興，因?yàn)樗种匦驴吹搅讼Ｍ?/p>

　　楊鐵娟：“一個(gè)饅頭利潤也就是三四分錢這樣，后來時(shí)間長了，大家就不滿足現(xiàn)狀，我們必須搞一點(diǎn)利潤比較高的，我們有一點(diǎn)高的收入。即使我們實(shí)現(xiàn)再就業(yè)了，但是我們在再就業(yè)中有一定的收獲，我們也要在這一過程中富裕起來，這樣我就開始做面包。面包的利潤要比饅頭高一倍，另外在阜新市市場上做面包的要比做饅頭的少一倍。”

　　現(xiàn)在市場上大多是西點(diǎn)面包，利潤較高，可楊鐵娟卻偏偏看好了老式的硬面包，雖然沒人家錢賺的多，但不用進(jìn)超市不壓資金，每天出車賣面包的姐妹都能拿上沉甸甸的票子，苦點(diǎn)累點(diǎn)心里也樂

　　銷售員：“就我一天賣面包，就現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，最少是30元錢，我最多一天賣70元錢，我還供我家孩子上學(xué)，還有我家三口人生活費(fèi)全在這里出。全在面包里出。面包、酥餅、豆沙包、麻花、八寶粥、丸子、還有油炒面，還有臭雞蛋，還有大醬，我都帶，大餅子我還沒帶呢。”

　　楊鐵娟：“我最早創(chuàng)業(yè)時(shí)，我開業(yè)那天就這個(gè)門口貼了一個(gè)對聯(lián)，今日下崗不可怕，明日我們更瀟灑，這幅對聯(lián)粘這，后期創(chuàng)業(yè)一年以后，我的對聯(lián)改了，今日下崗不可怕，這邊，明日就業(yè)找崗花，對聯(lián)又改了”。

　　楊鐵娟做了兩年的饅頭面包，有了甜頭，做出了名堂，她意識到早餐大有文章可做，今年九月份她率先辦起了巾幗早餐配送服務(wù)公司，崗花食品廠的工人也由當(dāng)初的十幾人增加到了180多人，楊鐵娟也由下崗女工變成了老板，崗花在楊鐵娟的心里，既是一種榮譽(yù)，也是一種責(zé)任。

　　楊鐵娟：“阜新早餐這塊空間特別大，阜新幾十萬人口，如果有一半的人，早上吃咱們一個(gè)面包一個(gè)饅頭，那咱們買賣就火了，我們現(xiàn)在有一百臺車鋪遍阜新市，有一百個(gè)銷售員給我去銷售，所以說，別人再擠進(jìn)來的時(shí)候非常不容易，可以說沒有他們的市場了，我們經(jīng)營之道就是占領(lǐng)這個(gè)市場，然后再慢慢擴(kuò)大規(guī)模。你看我們現(xiàn)在品種也齊全了，現(xiàn)在比以前強(qiáng)多了，以前我們只有饅頭，大面包?，F(xiàn)在小包子、大包子，肉餡的、菜餡的”。

　　自從有早餐配送服務(wù)。楊鐵娟就沒有睡過一個(gè)安穩(wěn)覺，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，崗花食品廠的燈總是亮著，楊鐵娟和她的姐妹們正在為阜新市的市民準(zhǔn)備明天的早餐，用楊鐵娟的話說，崗花食品廠就是阜新的大廚房，她就是這兒的廚師長。

　　楊鐵娟：“我每天面粉要40袋左右，就管酸菜，我們每天要450斤左右，面包我們每天要銷售幾千個(gè)，所以，我們自己封我們是阜新大廚房”。

　　這小本生意，靠的就是量，攤上得會賣，廠里得會做，這兩年楊鐵娟也學(xué)會了不少生意經(jīng)。俗話說包子有肉不在褶上，可楊鐵娟偏偏在褶上做文章。

　　楊鐵娟：“原來就這一種，就是這樣褶的包子，但是我們陸續(xù)發(fā)展有四、五種，一是小包子、褶要多一點(diǎn)，再一個(gè)是這樣柳葉的，柳葉包子它能區(qū)別，再一個(gè)一看很有食欲。”

　　這花卷看著平常，工藝卻不同。

　　楊鐵娟：“現(xiàn)在我們的花卷一卷上的時(shí)候，就是立著呆著的，一個(gè)是它好看，另外它的層次多，層次多大伙愿意買，層次多里面的油多，所以銷量好。”

　　在阜新提起崗花，沒幾個(gè)人不知道，人們既佩服這些女人們的勇氣，又羨慕她們的收入，如果沒有那次下崗的經(jīng)歷，也許就不會有崗花，也不會有今天的楊鐵娟。

　　楊鐵娟：“我這個(gè)廠長當(dāng)?shù)陌?，別說是廠長，跟她們是一樣的，咱也是經(jīng)濟(jì)沒有基礎(chǔ)，所以我們之間特別體貼，她也理解我，我也理解她，所以咱們買賣，咱們廠子才能融洽，才能干得火。”

　　今年冬天，阜新的面粉每袋漲了10多元錢，一些食品廠開始趁機(jī)漲價(jià)，并且冒充崗花品牌，以次充好。

　　銷售員：“現(xiàn)在她們就拿我們品牌冒充，現(xiàn)在就有，現(xiàn)在滿街都是，連早市都有，還有拿廠長打品牌的，說是不是崗花的，我是崗花的，那你們廠長姓啥，姓楊，叫楊鐵娟，馬上答出來，答不出來不好使，就不是崗花的，就是假的，是冒牌的”。

　　當(dāng)初辦廠時(shí)，大家都是下崗女工，所以叫崗花食品廠，如今大家重新上崗，并在新的崗位上開花結(jié)果，讓?shí)徎ㄓ钟辛诵碌暮x。

　　記者：“現(xiàn)在咱們的銷售員上市場敢喊嗎？”

　　楊鐵娟：“現(xiàn)在不像以前了，我們的銷售員就比誰賣的最多，誰喊的最高，誰喊的最大，誰銷售量最大，誰賺錢最多，現(xiàn)在都比這個(gè)”。