早在1999年，青啤便啟動了《啤酒高效低耗釀造技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用》項目，歷經(jīng)8年的研發(fā)改進，該項目榮獲2006年國家科學(xué)技術(shù)進步二等獎。這是繼2002年青島啤酒獲得國家科技進步獎后又一次技術(shù)創(chuàng)新，青啤成為中國啤酒行業(yè)唯一一家兩度摘取國家科技最高獎的企業(yè)。該項技術(shù)在青啤公司陸續(xù)推廣三年，節(jié)約的用水量相當(dāng)于青島城市近20天的供水量，達(dá)到1659萬噸；累計節(jié)約的用電量可供青島城鄉(xiāng)居民使用20多天，達(dá)到22120萬千瓦時；節(jié)約標(biāo)煤24.88萬噸，累計節(jié)約資源成本3.22億元。專家表示，如在行業(yè)內(nèi)推廣將節(jié)約近三分之一的能耗，是啤酒行業(yè)一次革命性的創(chuàng)新。

　　2010年1月6日，啤酒行業(yè)首家國家重點實驗室――“啤酒生物發(fā)酵工程國家重點實驗室”獲得籌建批準(zhǔn)，落戶青啤，這也成為青島啤酒“低碳管理”的又一技術(shù)保障。

　　青啤舉旗的意義

　　青島啤酒二廠成為“中國釀酒工業(yè)低碳體系（國際標(biāo)準(zhǔn)ISO14064）定點試點單位”，這不僅是國內(nèi)啤酒行業(yè)第一家，更是國內(nèi)釀酒行業(yè)的第一家。據(jù)中國質(zhì)量認(rèn)證中心王克嬌主任介紹，中國質(zhì)量認(rèn)證中心在選擇試點單位的時候，著重考慮的還是試點單位對全行業(yè)的指導(dǎo)作用。

　　青啤公司是繼地產(chǎn)行業(yè)萬科集團、家電企業(yè)海爾集團之后在釀酒行業(yè)的首選，中心看重的正是青島啤酒作為中國釀酒行業(yè)的綠色標(biāo)桿企業(yè)，近年來在大力推進高效低耗啤酒釀造技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用中做出的努力，中心更希望青啤公司能利用自身的社會影響力帶動價值鏈上下游的低碳生產(chǎn)，推動整個社會的低碳進程。

　　中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院院長王忠敏在談及該協(xié)議時表示，低碳發(fā)展已成為一個戰(zhàn)略性問題，不僅僅局限于技術(shù)的創(chuàng)新，更重要的是要打造生產(chǎn)全流程的低碳，而這一切都是以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的。

　　作為國內(nèi)最權(quán)威的“溫室氣體減排技術(shù)服務(wù)中心”，中標(biāo)院下的資源與環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化研究所與青啤公司簽訂合作協(xié)議，目的是通過4個月的時間完成青島啤酒二廠的溫室氣體盤查工作，形成完整的企業(yè)溫室氣體清單報告，并由中國質(zhì)量認(rèn)證中心完成核查，為青啤公司下一步計算“碳足跡”奠定數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

　　另據(jù)悉，青啤公司已經(jīng)將低碳生產(chǎn)的相關(guān)內(nèi)容納入到近日發(fā)布的《2009年度可持續(xù)發(fā)展報告》中，成為公司持續(xù)關(guān)注的社會責(zé)任的重要組成部分，為中國企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任提供更多的參考。