對(duì)于廣州這樣擁有超過(guò)1400萬(wàn)人的特大城市來(lái)說(shuō)，“垃圾圍城”是每天都懸在城市管理者頭上的大事。本周，廣州正召開一場(chǎng)“固體廢棄物處理和資源化利用研討會(huì)”，國(guó)內(nèi)國(guó)際該領(lǐng)域?qū)＜夜采獭袄边@件大事。

這次研討會(huì)由廣州市人民政府與C40城市氣候領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)盟共同舉辦，會(huì)期從4月11日至14日，與會(huì)者包括C40組織的10個(gè)城市代表(希臘雅典、新西蘭奧克蘭、阿根廷布宜諾斯艾利斯、美國(guó)紐約、韓國(guó)首爾、日本東京、美國(guó)華盛頓，中國(guó)的南京、武漢、廣州)、國(guó)內(nèi)有關(guān)專家、學(xué)者、相關(guān)領(lǐng)域的機(jī)關(guān)、企事業(yè)代表200余人。

據(jù)悉，廣州會(huì)以這次研討會(huì)為契機(jī)，進(jìn)一步深化與C40城市氣候領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)盟的合作，學(xué)習(xí)借鑒固體廢棄物處理國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)廣州市按照國(guó)際高端標(biāo)準(zhǔn)建立固體廢棄物處理體系。

院士：

地溝油里化學(xué)物質(zhì)毒過(guò)砒霜


年過(guò)七旬的中國(guó)工程院院士劉人懷可能是昨天研討會(huì)上講述餐廚垃圾處理技術(shù)“最有激情的推銷員”———無(wú)論是在臺(tái)上演講，還是臺(tái)下與人換名片，還是與外賓一起接受記者采訪，他都毫不吝嗇地向記者“推銷”由他的團(tuán)隊(duì)研制出來(lái)的餐廚垃圾處理技術(shù)，用他的話說(shuō)，用了這個(gè)技術(shù)可以將危害無(wú)窮的餐廚垃圾變廢為寶，而且不產(chǎn)生二氧化碳和廢水等“二次垃圾”。

不過(guò)，接觸垃圾處理是最近10年的事，劉人懷另一個(gè)重要的身份是研究航天航空、力學(xué)等領(lǐng)域的工程專家和管理學(xué)方面的學(xué)者。

在演講時(shí)，劉人懷力數(shù)餐廚垃圾的“四宗罪”———傳統(tǒng)上吃剩的食物用來(lái)作為潲水喂家禽和牲口、用來(lái)提煉地溝油、掩埋產(chǎn)生滲濾液、焚燒產(chǎn)生二噁英?！安蛷N垃圾中有大約6.5%的油脂，分離出來(lái)之后就是地溝油，(所含化學(xué)物質(zhì))毒性比砒霜大68倍”。

劉人懷的這些數(shù)據(jù)觸目驚心，如何解決這個(gè)問(wèn)題？

劉人懷說(shuō)，最近6年來(lái)，自己帶領(lǐng)了一支涵蓋生物、環(huán)境、工程等多個(gè)學(xué)科的專業(yè)人員組成的團(tuán)隊(duì)，在廣州開發(fā)區(qū)成立了公司，依靠科技創(chuàng)新研究出一項(xiàng)餐廚垃圾處理工藝，與以往通過(guò)焚燒發(fā)電、填埋產(chǎn)生沼氣的處理方式不同，這個(gè)新工藝可以讓餐廚垃圾變廢為寶，而且不產(chǎn)生二度廢品，如二氧化碳或廢水。

劉人懷說(shuō)，在廣州開發(fā)區(qū)的試驗(yàn)場(chǎng)，這項(xiàng)新技術(shù)可以每天處理5-7噸餐廚垃圾，技術(shù)已經(jīng)成熟可以推廣，而且，從化擬建廠專門做餐廚垃圾處理點(diǎn)，是廣州首個(gè)推廣使用這項(xiàng)新技術(shù)處理餐廚垃圾問(wèn)題的區(qū)，預(yù)計(jì)每天處理50噸餐廚垃圾，目前正在走行政審批手續(xù)。劉人懷說(shuō)，目前正與全國(guó)多個(gè)城市洽談推廣使用這項(xiàng)新工藝。

“每噸處理成本100多元，但產(chǎn)出收益可以達(dá)到六七百元，這個(gè)過(guò)程只要30多個(gè)小時(shí)”，這項(xiàng)工藝讓“吃進(jìn)去”的餐廚垃圾“吐出來(lái)”酒精、生活油脂、高蛋白飼料添加劑、干冰等可再用資源，而且不產(chǎn)生其他二次污染物。

劉人懷說(shuō)，目前處理技術(shù)成熟了，最大的難題是推廣落地，除了他所在的研究團(tuán)隊(duì)付出努力，他呼吁相關(guān)政府部門、企業(yè)、市民等多個(gè)主體都應(yīng)該共同意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題的重要性，并參與進(jìn)來(lái)。

外賓：

奧克蘭從源頭減排


中國(guó)找到了解決餐廚垃圾的處理工藝，那么，國(guó)外的城市又是如何應(yīng)對(duì)這項(xiàng)挑戰(zhàn)的呢？

奧克蘭市政府廢棄物解決方案總經(jīng)理伊恩˙斯達(dá)普說(shuō)，在歐洲和北美，提倡“喜歡食物，厭惡浪費(fèi)”，“只購(gòu)買你需要的食物”“把食物贈(zèng)與鄰居”等觀念。也就是說(shuō)，通過(guò)行動(dòng)倡議，從源頭上對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行減量。在奧克蘭，一年內(nèi)待處理的餐廚垃圾大概10萬(wàn)噸，一般從各家庭收集后裝車，然后運(yùn)送進(jìn)行堆肥處理。

像廣州這樣特大城市的垃圾分類處理如何向外學(xué)習(xí)？伊恩˙斯達(dá)普說(shuō)，在奧克蘭，對(duì)垃圾的分類處理有嚴(yán)格的法律規(guī)定，而且相應(yīng)的教育體系很完善，比如會(huì)專門針對(duì)收集垃圾的人員進(jìn)行培訓(xùn)。

餐廚垃圾中有大約6.5%的油脂，分離出來(lái)之后就是地溝油，(所含化學(xué)物質(zhì))毒性比砒霜大68倍。

———院士劉人懷

在奧克蘭，一年內(nèi)待處理的餐廚垃圾大概10萬(wàn)噸，一般從各家庭收集后裝車，然后運(yùn)送進(jìn)行堆肥處理。

———奧克蘭市政府廢棄物解決方案總經(jīng)理伊恩˙斯達(dá)普