電磁爐專家教您保養(yǎng)身價頗高的商用電磁爐 商用電磁爐不同于普通家用電磁爐，由于它對技術(shù)和材質(zhì)要求嚴格，因此身價也非同一般，動輒上萬，如果保養(yǎng)不到位，帶來的損失是不可估量的。那么商用電磁爐需要如何保養(yǎng)才能確保其長期穩(wěn)定的工作呢?電磁爐專家為您解答。

 一、在使用商用電磁爐之前，首先要確保電壓與商用電壓穩(wěn)定。盡管峰源興獨家32位數(shù)字機芯中有電壓不匹配自動保護的功能，部分客戶急于一試，就直接插在家用電，雖不會如模擬的單片機芯一般線頭燒壞，但這樣微微一試對機器的壽命有所折損。 32位數(shù)字機芯——運算速度快，機器性能更加穩(wěn)定，壽命長

 二、商用電磁爐工作時，如出現(xiàn)異常的響聲或者斷斷續(xù)續(xù)停止加熱等情況，需要立即停止工作，關(guān)閉電源。聯(lián)系商用電磁爐廠家的專業(yè)維修工程師上門進行檢測，切不可將就使用，造成商用電磁爐更大的損壞。

三、商用電磁爐底部和背部，切記不可放置軟質(zhì)的物體，諸如塑料袋、廢舊報紙等。因為商用電磁爐設(shè)計的通風口大多在底部和背部，像峰源興商用電磁爐的雙風道設(shè)計，底部和北部皆有進出風口設(shè)計，如果塑料袋和報紙等物體堵住了進氣口或者排氣口，造成商用電磁爐內(nèi)部溫度過高，可能會燒壞商用電磁爐的內(nèi)部芯片或者其他元器件，若采用其他的單風道的商用電磁爐更加不能堵塞風口，導致燒壞機器。 雙風道設(shè)計——→將機芯和整機的風道進行完全隔離，能有效降低機芯溫升的30%以上，有效提高機器的使用壽命!

四、商用電磁爐在加熱完實物后，一定要關(guān)閉商用電磁爐電源，并且將鍋具等加熱器皿撤離。特別是商用電磁小炒灶，不能一直貼在商用電磁爐的微晶板表面。這樣做是為了防止商用電磁爐故障或者操作人員忘記關(guān)閉電源造成商用電磁爐異常啟動對加熱器皿進行干燒。這一點是特別需要注意的。

 五、廚師在使用商用電磁爐后，需要經(jīng)常對商用電磁爐進行清洗。雖然商用電磁爐大多是針對廚房惡劣環(huán)境而設(shè)計的，但是在使用過程中，廚師還是要保持良好的使用習慣。面板臟了或者使用一天下來，會留下很多的油污，需要用去污粉或者洗潔精進行清潔。保持臺面光潔如新。峰源興電磁爐廠家提醒，消費者在使用商用電磁爐時，切記不可粗心大意。商用電磁爐動輒幾萬的身價，需要使用者的精心呵護。

更多商用電磁爐保養(yǎng)詳情：峰源興官網(wǎng)