通常人們對(duì)海洋油氣污染的評(píng)估都是使用化學(xué)分析方法，但在英國(guó)蘇格蘭城市阿伯丁的海洋科學(xué)實(shí)驗(yàn)室有一個(gè)嘗味專家小組，他們能通過(guò)品嘗被污染海域的魚(yú)類樣本來(lái)輔助評(píng)估污染程度。

　　英國(guó)蘇格蘭地方政府11日發(fā)布公告說(shuō)，從正發(fā)生油氣泄漏事故的“埃爾金”海上鉆井平臺(tái)附近海域打撈上來(lái)的魚(yú)類通過(guò)了專家組的“味道測(cè)試”。從魚(yú)肉的味道來(lái)看，專家認(rèn)為這些魚(yú)類樣本沒(méi)有受到碳?xì)浠衔锏奈廴?。石油和天然氣的主要成分都是碳?xì)浠衔铩?/p>

　　公告說(shuō)，一艘海洋研究船于上周末在“埃爾金”平臺(tái)附近海域收集了魚(yú)類、海水和海底沉積物的樣本。其中對(duì)海水和沉積物樣本的化學(xué)分析仍在進(jìn)行中。同時(shí)，魚(yú)類樣本也在接受化驗(yàn)，化驗(yàn)結(jié)果和專家組的嘗味結(jié)果將共同成為最后評(píng)估環(huán)境影響的依據(jù)。

　　據(jù)介紹，嘗味專家都受過(guò)專門(mén)訓(xùn)練，分別品嘗正常魚(yú)類和被油氣污染了的魚(yú)類，體會(huì)其中的區(qū)別。這些專家的舌頭可以被訓(xùn)練得非常敏感，能嘗出每克魚(yú)肉中所含的0.1微克的污染物。

　　此次“埃爾金”污染測(cè)評(píng)中共有7種魚(yú)類的樣本接受了味道測(cè)試，既有淺水魚(yú)也有深水魚(yú)。專家組共進(jìn)行了210次味道測(cè)試。在正式測(cè)試時(shí)，嘗味專家要先漱口，保持味蕾的敏感性，然后先嗅魚(yú)肉樣本的氣味，再直接用舌頭品嘗，最后對(duì)樣本受污染程度進(jìn)行打分。在品嘗一個(gè)樣本后，要用專門(mén)餅干消除口中氣味，然后才能品嘗下一個(gè)樣本。為減少個(gè)人品嘗的誤差，通常是整個(gè)小組一起品嘗同一來(lái)源的樣本，綜合小組成員的打分而得出最后結(jié)果。

　　蘇格蘭地方政府環(huán)境部長(zhǎng)理查德·洛克黑德說(shuō)，目前來(lái)看這次泄漏事故對(duì)環(huán)境的影響很小，但相關(guān)調(diào)查和研究仍在持續(xù)進(jìn)行之中。他強(qiáng)調(diào)蘇格蘭擁有這方面的專家力量，“包括英國(guó)唯一的接受過(guò)專門(mén)訓(xùn)練的味專家小組”。

　　“埃爾金”鉆井平臺(tái)位于阿伯丁以東240公里的北海海域，從3月25日開(kāi)始泄漏天然氣，目前仍未停止。運(yùn)營(yíng)該平臺(tái)的法國(guó)道達(dá)爾公司正在想辦法阻止泄漏。