圖中所示為安裝于太陽(yáng)能吸附式制冷設(shè)備前面的太陽(yáng)能收集器， 一部低溫冷累加器正在為發(fā)酵罐中（背景處）的葡萄酒制冷。 德國(guó)弗朗霍夫太陽(yáng)能系統(tǒng)研究所供圖

        德國(guó)弗勞恩霍夫應(yīng)用研究促進(jìn)協(xié)會(huì)是一個(gè)歐洲頂級(jí)的應(yīng)用研究機(jī)構(gòu)，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了通過(guò)應(yīng)用太陽(yáng)能制冷系統(tǒng)防止易腐物品腐爛的新途徑。

        德國(guó)弗萊堡的弗朗霍夫太陽(yáng)能系統(tǒng)研究所的研究人員 認(rèn)為，太陽(yáng)能能夠被用于建筑物的空調(diào)系統(tǒng)，那么它也可以用于為水果和其他易腐食物制冷。

        在地中海食品和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品太陽(yáng)能制冷技術(shù)應(yīng)用計(jì)劃中，科學(xué)家們對(duì)這個(gè)理論進(jìn)行了試驗(yàn)研究，即通過(guò)建筑的太陽(yáng)能發(fā)電廠，為突尼斯的一家酒廠和摩洛哥的一家牛奶廠所生產(chǎn)葡萄酒和牛奶提供制冷。

        研究人員使用一個(gè)通過(guò)太陽(yáng)光反射器將光線反射到吸附裝置的聚集型太陽(yáng)能收集器，將太陽(yáng)輻射轉(zhuǎn)化為華氏200°的熱水。

        該研究機(jī)構(gòu)的科學(xué)家Tomas Nuñez解釋道：“這種極高溫度的熱水，是驅(qū)散吸附式制冷設(shè)備普遍存在的內(nèi)部高溫的必要條件。”

        他解釋說(shuō)，我們采用熱來(lái)代替電流為牛奶制品提供制冷。在吸附式制冷設(shè)備所產(chǎn)生的零度溫度條件下，我們應(yīng)用一種乙二醇水溶液來(lái)防止水結(jié)冰。

        然后冷累加器收集該溶液，將其泵入并通過(guò)熱交換器，在這里對(duì)牛奶制品進(jìn)行冷卻。

        Nuñez博士和他的同事們，采用另外一種與其冷卻奶制品略有不同的系統(tǒng)，對(duì)葡萄酒進(jìn)行冷卻處理。用制冷劑通過(guò)盤(pán)繞的管道進(jìn)入葡萄酒發(fā)酵罐的方式，代替用泵入法將乙二醇水溶液冷凍機(jī)通過(guò)熱交換器。

        Nuñez博士說(shuō)：“該地區(qū)的農(nóng)村有豐富的日照陽(yáng)光條件，我們的方法在這種條件下使用是非常理想的，由于水源和能源匱乏或者沒(méi)有可靠的能源來(lái)源，該地區(qū)沒(méi)有常規(guī)的冷藏手段。”

        他還表示，太陽(yáng)的出現(xiàn)就是制冷的開(kāi)始，特別是在要求溫度的高峰時(shí)間段里，這種技術(shù)具有環(huán)保意義并且減少了對(duì)電能的需求壓力。

        太陽(yáng)能制冷系統(tǒng)目前還處于試驗(yàn)論證階段，不具備市場(chǎng)供應(yīng)的條件。但是Nuñez博士認(rèn)為，該技術(shù)將來(lái)在農(nóng)村、化工和化妝品行業(yè)具有可操作意義。

        地中海食品和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品太陽(yáng)能制冷技術(shù)(Medisco)應(yīng)用計(jì)劃，是歐洲委員會(huì)資助的由意大利米蘭理工大學(xué)管理的科研計(jì)劃。

        弗勞恩霍夫應(yīng)用研究促進(jìn)協(xié)會(huì)所屬的59個(gè)研究機(jī)構(gòu)，在德國(guó)參與了超過(guò)40項(xiàng)不同研究。該機(jī)構(gòu)每年得到16億歐元（20.2億美元）的研究經(jīng)費(fèi)，三分之二的經(jīng)費(fèi)源于其參與的研究合同。