步進(jìn)式開(kāi)水器是采用逐層進(jìn)水層層加熱，在機(jī)器出水龍頭下方裝有低水位探針和低溫探針（設(shè)有一定的溫度假如85℃），當(dāng)水到達(dá)低水位探針時(shí)，電磁閥就會(huì)控制停止加水（防止冷水超出出水口被飲用）然后開(kāi)始加熱，此后進(jìn)水就受溫度探針控制，第一次進(jìn)入的水沸騰之后高溫探針控制停止加熱，開(kāi)始進(jìn)入冷水，水溫降至低溫探針（85℃）時(shí)，低溫探針控制停止進(jìn)水繼續(xù)加熱，依次循環(huán)直至水燒滿為止，所以首次接開(kāi)水也需要十幾分鐘。步進(jìn)式開(kāi)水器逐層加熱冷水始終在龍頭下方加熱就解決了陰陽(yáng)水的問(wèn)題。但是步進(jìn)式開(kāi)水器在水箱燒滿后就會(huì)停止加熱這樣過(guò)一段時(shí)間水溫就會(huì)下降，降至低溫控制時(shí)又開(kāi)始加熱，就這樣反復(fù)加熱，也就是所謂的千沸水。雖然步進(jìn)式有效的解決了陰陽(yáng)水的問(wèn)題但無(wú)法從根本上解決千沸水的問(wèn)題。

 

出水方式

首次出水需要十幾分鐘，因?yàn)槭侵饘蛹訜崴_(kāi)水只有超出水龍頭上方才能出水。能否連續(xù)出水主要看用水量，如果用水量小沸水就會(huì)有結(jié)余進(jìn)入保溫狀態(tài)就可以滿足隨取隨用連續(xù)出水，不過(guò)這種水就不能保證是新鮮的開(kāi)水。如果用水量大，就無(wú)法滿足連續(xù)出水了，一邊用水一邊燒水根本供應(yīng)不上，即使燒滿整箱水用完之后也還需要一段時(shí)間繼續(xù)加熱，在這種情況下就不能保證連續(xù)出水。所以對(duì)步進(jìn)式機(jī)器及工作原理了解之后就能很清