隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化發(fā)展以及人民群眾生活水平的提高，食品質(zhì)量問(wèn)題已經(jīng)關(guān)乎人民群眾的身體健康和生活質(zhì)量的重大問(wèn)題。這就要求有更多的配套低溫食品冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存，大大延長(zhǎng)食品的存放時(shí)間。那么食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)選擇哪家公司好，安裝一個(gè)食品冷庫(kù)多少錢，下面肯德制冷就來(lái)為我們具體介紹下。

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   1、預(yù)冷：預(yù)冷首先是食品在進(jìn)入冷庫(kù)中進(jìn)行的一種冷卻方法，其要求是要貯藏的海鮮水產(chǎn)快速降到冷庫(kù)規(guī)定溫度。

   2、溫度：溫度允許的變化范圍與貯藏期限。冷藏庫(kù)中的溫度并不可能恒定在某一溫度值上，因制冷機(jī)性能、庫(kù)容大小和內(nèi)外溫差等因素會(huì)使庫(kù)溫在一定范圍內(nèi)波動(dòng)。

   3、溫度的控制：不同的食品具有不同的最適冷藏溫度。如入庫(kù)時(shí)海鮮水產(chǎn)的溫度與庫(kù)溫的差別、制冷機(jī)的效能與庫(kù)容、庫(kù)內(nèi)空氣流通情況、堆碼方式，海鮮水產(chǎn)品種及成熟度等。

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