誠輝冷庫設(shè)備有限公司為您提供水果冷庫安裝-30平方水果冷庫安裝價(jià)格-捷迅冷庫。

成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)渠道，的售后服務(wù)隊(duì)伍，廣州水果冷庫安裝，依托獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)和過人的技術(shù)，使誠輝制冷的雞蛋保鮮冷庫在眾多同類產(chǎn)品中脫穎而出，用戶遍布全國。公司一貫遵循 “誠信為本、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉” 的經(jīng)營理念，多年來發(fā)展良好，公司還將繼續(xù)往這條路走下去，我們有理由相信捷迅的明天會(huì)美好。愿與廣大客戶締結(jié)良好合作關(guān)系，歡迎前來參觀合作。

雞蛋是我們生活中常見的食材，一般在常溫下雞蛋不做任何處理保存15天，一些不新鮮、變質(zhì)的禽蛋不但營養(yǎng)流失---，還對人體有很大的危害。而利用保鮮冷庫的保鮮技術(shù)延長禽蛋的保鮮時(shí)間是很有效地保鮮方法。

鮮蛋預(yù)冷。選好的鮮蛋入庫前要經(jīng)過預(yù)冷。若把溫度較高的鮮蛋直接送入冷庫，會(huì)使庫溫上升，導(dǎo)致水蒸氣在蛋殼上凝成水珠，給霉菌生長創(chuàng)造了條件；另一方面，蛋的內(nèi)容物是半流動(dòng)的液體，若遇驟冷，內(nèi)容物很快收縮，外界微生物易隨空氣一同進(jìn)入蛋內(nèi)。預(yù)冷的方法有兩種：一種是在冷庫的穿堂、過道進(jìn)行預(yù)冷，每隔1--2h(小時(shí))降溫1℃，待蛋溫降到1--2℃時(shí)入冷庫；另一種是在冷庫附近設(shè)預(yù)冷庫，預(yù)冷庫溫度為0--2℃，相對濕度為75％--85％，預(yù)冷20--40h(小時(shí))，蛋溫降至2--3℃時(shí)轉(zhuǎn)入冷藏庫。

恒定溫度和濕度?？刂评鋷靸?nèi)溫度和濕度是取得良好冷藏效果的關(guān)鍵。鮮蛋冷藏適宜溫度為-2--1℃，相對濕度為85％--90％，一般可冷藏6--8個(gè)月。在鮮蛋冷藏期內(nèi)，庫溫應(yīng)保持穩(wěn)定均勻，不能有忽高忽低現(xiàn)象，24h(小時(shí))內(nèi)溫差不超過0．5℃，否則易影響蛋品質(zhì)量。冷藏間溫度過高，應(yīng)鼓入冷風(fēng)；溫度過低，應(yīng)鼓入干風(fēng)并24h(小時(shí))不停風(fēng)。應(yīng)按時(shí)換入新鮮的空氣，排除污濁的氣體。新鮮空氣的換入量一般是每晝夜2--4個(gè)庫室的容積。