節(jié)能——分為兩種 :
1、靜態(tài)節(jié)能
2、動(dòng)態(tài)節(jié)能。
A 靜態(tài)節(jié)能
充分燃燒（又分為直混與預(yù)混）；爐膛熱散失減少；熱力均勻化；余熱回收。
B 動(dòng)態(tài)節(jié)能 鍋離火滅系統(tǒng)
家用多為靜態(tài)節(jié)能，商用兩種都有。 兩種節(jié)能有機(jī)結(jié)合，節(jié)能綜合比高達(dá)20- 50%以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
高效——充分燃燒火焰溫度高，縮短熱傳導(dǎo)時(shí)間，提高廚房出品速度，無(wú)形中提升工作效率。
環(huán)?！?jié)能灶除節(jié)省了能源消耗外，燃燒時(shí)廢氣少，降低CO/CO2廢氣排放，改善了廚房工作環(huán)境與溫室效應(yīng) 。同時(shí)鍋離火滅后，廚房噪音降低。單就降噪來(lái)說(shuō)，預(yù)混燃燒貢獻(xiàn)。
降溫——熱量被重復(fù)多次加以利用，加上鍋離火滅不空燒，多渠道保障熱散失少，廚房溫度大幅降低。
方便——節(jié)能灶自動(dòng)化程度較高，使用很方便。
實(shí)用——隨著產(chǎn)品的不斷成熟，節(jié)能灶成為常配是大勢(shì)所趨，這里面它的實(shí)用性毋庸置疑。
廣泛——節(jié)能灶系列設(shè)備研究開(kāi)發(fā)面向液化氣，天燃?xì)?、管道煤氣、柴油、環(huán)保油及其它燃料。
完美——節(jié)能灶技術(shù)正在全方位多角度地不斷完善中，研發(fā)生產(chǎn)力求完美。