微生物及農(nóng)產(chǎn)品檢測
中國科學(xué)院廣州化學(xué)研究所分析測試中心
事業(yè)部--高工---189--3394--6343
1，飼料/飼料添加劑：
中國科學(xué)院廣州化學(xué)研究所，主要從事：真菌、細菌及放線菌鑒定；微生物代謝產(chǎn)物的分析檢測；申報農(nóng)業(yè)部飼料、生物農(nóng)藥、肥料和生態(tài)制劑批準文號的有效檢測和咨詢工作等，包括漁用、蝦用、畜禽用微生物飼料（飼料酵母）的質(zhì)量檢測、飼料添加劑中微生物菌種鑒定和檢測、飼用酶制劑中酶活性測定、微生態(tài)制劑（飼用、農(nóng)用、水產(chǎn)用）質(zhì)量檢測、微生物肥料檢測及常見菌種的鑒定。
飼料、飼料添加劑中含有大量的有益菌（乳酸菌、雙歧桿菌、芽孢桿菌）、復(fù)合酶等，作為飼料進入畜禽體內(nèi)后，能迅速繁殖，一方面投入菌種的代謝物中和腸內(nèi)毒素，抑制了其它有害菌的生長，另一方面在宿主體內(nèi)形成了正常微生物菌群，為宿主合成主要的維生素，提供營養(yǎng)和阻止致病菌的入侵。其有毒有害物質(zhì)（如六六六、滴滴涕，重金屬等）化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易分解，殘留期長，通過飼料原料對飼料的污染最為嚴重。因此，對飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)來說，飼料的安全性對于產(chǎn)品品質(zhì)起到?jīng)Q定性的作用。本檢測中心對這些項目的檢測已有成熟的技術(shù)并具有權(quán)威的檢測資質(zhì)。
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檢測項目
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項目內(nèi)容
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微生物
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微生物
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細菌總數(shù)、霉菌數(shù)、酵母菌數(shù)、放線菌數(shù)、細胞數(shù)、
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有益微生物
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乳酸菌、嗜酸乳桿菌、芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、雙歧桿菌、糞腸球菌、釀酒酵母、光合細菌等
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有害微生物
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沙門氏菌、志賀氏菌、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、蠟樣芽孢桿菌、單核細胞增生李斯特氏菌、銅綠假單胞菌等。
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生物毒素
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黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素（DON）
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常規(guī)理化
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感觀（外觀及氣味）、粒度、水分、灰分、pH、粗脂肪、粗纖維、鹽分、粗蛋白、水溶性氯化物、揮發(fā)性鹽基氮（TVBN）、混合均勻度、胃蛋白酶消化率、氰化物、亞硝酸鹽、三聚氰胺等
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重金屬
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鉛、鉻、鎘、汞、砷、等
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農(nóng)藥殘留
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六六六、滴滴涕、敵敵畏
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瘦肉精
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萊克多巴胺、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇
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核苷酸
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GMP、AMP、GMP、UMP、IMP
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硝基呋喃
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AMOZ、SEM、AHD、AOZ
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微量元素
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鈣、銅、鐵、鎂、錳、鋅、硒、氟等
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維生素
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d-生物素、維生素D3、維生素E、維生素K3、維生素A、維生素B1、B2、B12、煙酸、葉酸、泛酸、
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氨基酸
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賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等
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菌種鑒定
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細菌、霉菌、酵母菌、放線菌
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電鏡檢查
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透射電鏡、掃描電鏡等
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菌群多樣性分析
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PCR-DGGE、ARDRA分析等
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2，肥料/土壤：
肥料，是提供一種或一種以上植物必需的營養(yǎng)元素，改善土壤性質(zhì)、提高土壤肥力水平的一類物質(zhì)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)之一。品質(zhì)好的肥料不僅可降低農(nóng)民生產(chǎn)成本、提高作物產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增加農(nóng)民收入，還可節(jié)能減排，改良土壤。不合格的肥料則起相反作用。因此，對農(nóng)民來說，土壤及肥料質(zhì)量對于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)起到?jīng)Q定性的作用。本檢測中心對這些項目的檢測已有成熟的技術(shù)并具有權(quán)威的檢測資質(zhì)。
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檢測項目
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項目內(nèi)容
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微生物
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有效活菌數(shù)
及雜菌率
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根瘤菌數(shù)、固氮菌數(shù)、磷細菌、硅酸鹽細菌、放線菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌數(shù)、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌、短小芽孢桿菌、弗氏鏈霉菌等；雜菌率
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有害微生物
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霉菌雜菌數(shù)、糞大腸菌群、沙門氏菌等
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常規(guī)技術(shù)指標
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有機質(zhì)、總養(yǎng)分（氮、磷、鉀）、水分、pH值、粒度、細度、鹽分、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮蛔蟲卵死亡率等
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重金屬
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鉛、鉻、鎘、汞、砷等
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微量元素
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鈣、銅、鐵、鎂、錳、鋅、硒、氟等
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氨基酸
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游離氨基酸
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酶活力測試
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纖維素酶活性、蛋白酶活性、淀粉酶活性等
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菌種分離鑒定
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細菌、霉菌、酵母菌、放線菌
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電鏡檢查
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透射電鏡、掃描電鏡等
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菌群多樣性分析
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PCR-DGGE、ARDRA分析等
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3，酶制劑/微生態(tài)制劑：
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檢測項目
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項目內(nèi)容
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微生物指標
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有益微生物
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乳酸菌、嗜酸乳桿菌、腸球菌、芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、雙歧桿菌、糞腸球菌、釀酒酵母、光合細菌等
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有害微生物
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大腸菌群、沙門氏菌、菌落總數(shù)、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌、溶血性鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、蠟樣芽孢桿菌、單核細胞增生李斯特氏菌、銅綠假單胞菌等。
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酶活性
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纖維素酶活性、糖化酶活性、淀粉酶活性、尿素酶活性、蛋白酶活性、果膠酶活性、木聚糖酶活性、超氧化物歧化酶（SOD）、脂肪酶、植酸酶活性、β-葡聚糖酶活性等
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重金屬
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砷、鉛、鎘、汞、鉻
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生物毒素
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黃曲霉毒素B1
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菌種分離鑒定
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細菌、霉菌、酵母菌、放線菌
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電鏡檢查
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透射電鏡、掃描電鏡等
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菌群多樣性分析
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PCR-DGGE、ARDRA分析等
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生產(chǎn)菌株遺傳穩(wěn)定性
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分子測序、ERIC-PCR（BOX-PCR）檢測等
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4，動物腸道內(nèi)容物：
動物腸道內(nèi)容物
在人和動物體內(nèi)定殖著大量的微生物，這些微生物既有有害菌也有有益菌，本檢測中心為企業(yè)及科研單位提供腸道內(nèi)容物的菌數(shù)檢測及分離鑒定，同時還能對其菌群多樣性進行分析，為企業(yè)及科研單位提供有效數(shù)據(jù)。
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檢測項目
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項目內(nèi)容
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微生物
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菌落總數(shù)、雙歧桿菌、大腸菌群、沙門氏菌、乳酸菌、金黃色葡萄球菌及其它致病菌等
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菌群多樣性分析
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PCR-DGGE、ARDRA分析等
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5，寵物食品：
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檢測項目
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項目內(nèi)容
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微生物
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微生物
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細菌總數(shù)、霉菌數(shù)、酵母菌數(shù)、放線菌數(shù)、細胞數(shù)、
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有益微生物
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乳酸菌、嗜酸乳桿菌、芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、雙歧桿菌、糞腸球菌、釀酒酵母等
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有害微生物
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沙門氏菌、志賀氏菌、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、蠟樣芽孢桿菌、單核細胞增生李斯特氏菌、銅綠假單胞菌等。
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生物毒素
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黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素（DON）
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常規(guī)理化
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感觀（外觀及氣味）、粒度、水分、灰分、pH、粗脂肪、粗纖維、鹽分、粗蛋白、水溶性氯化物、揮發(fā)性鹽基氮（TVBN）、混合均勻度、胃蛋白酶消化率、氰化物、亞硝酸鹽、三聚氰胺等
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重金屬
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鉛、鉻、鎘、汞、砷、等
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農(nóng)藥殘留
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六六六、滴滴涕、敵敵畏
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瘦肉精
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萊克多巴胺、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇
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核苷酸
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GMP、AMP、GMP、UMP、IMP
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硝基呋喃
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AMOZ、SEM、AHD、AOZ
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微量元素
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鈣、銅、鐵、鎂、錳、鋅、硒、氟等
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維生素
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d-生物素、維生素D3、維生素E、維生素K3、維生素A、維生素B1、B2、B12、煙酸、葉酸、泛酸、
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氨基酸
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賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等
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