油煙的傷害：

1、心腦血管疾病
北京大學(xué)人民醫(yī)院提出：心腦血管病與糖尿病、腫瘤等是目前對(duì)人類威脅最大的三大疾病。
其中心腦血管疾病位于這三大疾病之首，原因是其不僅具有很高的致死率，而且其發(fā)病后導(dǎo)致患者的致殘率也極高。大量的科學(xué)調(diào)查和臨床分析，得到結(jié)論是：油煙中的脂肪氧化物會(huì)引發(fā)心腦血管疾病，尤其是中老年人更易患心腦血管疾病，因?yàn)橛蜔熤泻罅磕懝檀?span lang="EN-US">
    2、肺癌、乳腺癌
據(jù)廣州中山大學(xué)腫瘤防治中心介紹，肺癌是全球頭號(hào)癌癥殺手，中國(guó)每年約有40萬人被確診患有肺癌。女性患肺癌的罪魁禍?zhǔn)资?span lang="EN-US">“二手煙”和廚房油煙。廚房油煙中的致癌物苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺類化合物等使人體細(xì)胞組織發(fā)生突變，導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。。
    3、呼吸道疾病和皮膚損傷
揚(yáng)州新聞網(wǎng)提出：油煙侵入呼吸道，油煙的主要成分丙烯醛，可引起慢性咽炎、鼻炎、氣管炎等呼吸道疾病。油煙對(duì)皮膚的傷害更大，油煙顆粒附著在皮膚上，造成毛細(xì)孔阻塞，加速皮膚組織老化，導(dǎo)致肌膚變粗糙、出現(xiàn)皺紋，黑色素增多并轉(zhuǎn)變色斑。

4、破壞生殖系統(tǒng)
廚房油煙中還含有74種化學(xué)物質(zhì)能致細(xì)胞發(fā)生突變，導(dǎo)致不育?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)給果蠅喂服廚房油煙機(jī)的冷凝油，細(xì)胞染色體的突變率為0.54%,并有2.8%的果蠅不育，其生殖系統(tǒng)遭到嚴(yán)重破壞！
     油煙的傷害不僅僅是這些，且治理工作難度大，覆蓋面廣，餐飲業(yè)的不理解，民眾的意識(shí)能力還沒有達(dá)到，所以治理油煙已被本屆政府作為重中之重。

保護(hù)大家身體健康，避免油煙危害，從我們這里開始，我們一起努力吧?。?！

展望：

油煙凈化設(shè)備主要集中應(yīng)用與餐飲業(yè)發(fā)達(dá)的東部沿海城市和旅游業(yè)發(fā)展快的大中城市，東部及沿海一些城市對(duì)油煙凈化的要求比較高，故而普及率也相對(duì)高。調(diào)查表明，目前廣泛應(yīng)用的幾類凈化器技術(shù)，基本可以滿足餐飲業(yè)油煙治理的市場(chǎng)需求。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)盒實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，基本達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)和【飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)技術(shù)規(guī)范（試行）】（HJ/T62-2001）要求，凈化效果明顯，多數(shù)用戶對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)表示滿意。

預(yù)計(jì)未來幾年，價(jià)位低廉、凈化效果差、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品將逐步淘汰，新研發(fā)的產(chǎn)品將會(huì)像潮水一般涌現(xiàn)到市場(chǎng)上，但是不同類型的用戶選擇不同類型的產(chǎn)品，從價(jià)位、品牌、除煙效果、實(shí)用程度上將更加貼近現(xiàn)實(shí)，貼近老百姓的身心健康，不論你是什么樣的產(chǎn)品，也不論你是飯店老板，廚房操作者，還是用餐者或者較容易接近油煙的人員，都會(huì)將健康放到第一位，所以油煙處理利國(guó)利民；同樣一些企業(yè)為了自身經(jīng)濟(jì)利益，為了達(dá)到某些相關(guān)指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，而做出一些不環(huán)保的產(chǎn)品，這樣得不償失呀！這樣的企業(yè)終究也會(huì)被市場(chǎng)所淘汰，且禍國(guó)殃民，害人害己?。?！