如今飲水機(jī)是不少家庭的必備電器，用飲水機(jī)的熱水泡方便面、沖茶十分方便快捷，可是不少市民也發(fā)現(xiàn)，飲水機(jī)里的熱水即便剛剛燒開，溫度也沒有傳統(tǒng)的水壺?zé)疁囟雀?，如果處于保溫狀態(tài)的熱水，甚至連泡面都泡不開。

　　到底飲水機(jī)的熱水能燒到多少度？喝了飲水機(jī)燒的水會(huì)不會(huì)對(duì)身體有危害？本報(bào)記者進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)與調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大家常用的家用飲水機(jī)確實(shí)燒不開水，而“新式”飲水機(jī)燒水與家用電水壺?zé)o異。

　　走訪 營業(yè)員稱飲水機(jī)確實(shí)燒不開水

　　以上用于實(shí)驗(yàn)的兩臺(tái)飲水機(jī)雖然一新一舊，但新飲水機(jī)也用了一段時(shí)間。那么，全新的飲水機(jī)是否能燒開水呢？記者到了三好街上的蘇寧電器二樓，有兩家飲水機(jī)的專賣店，共銷售三個(gè)品牌的多款飲水機(jī)，價(jià)格從199元至千元不等。記者詢問營業(yè)員，想買一款能將水燒到100度的飲水機(jī)。營業(yè)員回答：“帶兩個(gè)頭接冷熱水的飲水機(jī)全都燒不開水?！薄皣覙?biāo)準(zhǔn)就是83~94度，只要燒出的熱水在這個(gè)范圍之間，都是合格的。”營業(yè)員說，90多度的水里已經(jīng)沒啥細(xì)菌了，喝了這么多年也沒啥事。為啥飲水機(jī)燒水都燒不到100度？營業(yè)員解釋說，因?yàn)檫@種直接燒熱水的飲水機(jī)都是內(nèi)膽加熱，是一個(gè)密閉空間。在加熱過程中需要產(chǎn)生水蒸氣，如果溫度太高，水蒸氣在空間里出不來，容易引起爆炸。

　　見記者有些猶豫，營業(yè)員為記者推薦了另一款飲水機(jī)。“你要是非想燒開水，就用這種電水壺加熱的?！彼扑]的一款飲水機(jī)只有接冷水的地方，在正常接熱水處，是一個(gè)電水壺，售價(jià)從998元到3299元不等?！斑@個(gè)原理和自家燒水一樣，肯定能達(dá)到你要的溫度，而且比那個(gè)省事。”營業(yè)員說。

　　●實(shí)驗(yàn)一；桶裝飲水機(jī)燒水水溫最高91度

　　實(shí)驗(yàn)器材：一根最高測溫200攝氏度的測溫計(jì)

　　實(shí)驗(yàn)對(duì)象：一臺(tái)制熱功率為350W的飲水機(jī)，已使用兩年

　　一臺(tái)制熱功率為550W的飲水機(jī)，使用半年內(nèi)

　　實(shí)驗(yàn)過程：

　　1、在“保溫”狀態(tài)下的飲水機(jī)。記者用透明水壺接了半瓶熱水，將溫度計(jì)插入水壺中，讀數(shù)顯示，已使用兩年的飲水機(jī)內(nèi)存的水只有80攝氏度，而剛使用不到半年的新飲水機(jī)內(nèi)熱水的溫度是81攝氏度。

　　2、接了一部分熱水后，飲水機(jī)的“加熱”紅燈亮起。

　　3、四分鐘之后，“加熱”燈滅，“保溫”燈亮起，記者馬上接了一壺剛燒完的水，溫度計(jì)讀數(shù)顯示，已使用兩年的飲水機(jī)內(nèi)的水是88攝氏度，新飲水機(jī)內(nèi)的水也只有91攝氏度。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)論：即使在剛加熱完成的情況下，飲水機(jī)內(nèi)的水溫也達(dá)不到100度。

　　●實(shí)驗(yàn)二：帶電水壺的飲水機(jī)加熱情況

　　實(shí)驗(yàn)器材：一根最高測溫200攝氏度的測溫計(jì)

　　實(shí)驗(yàn)對(duì)象：一臺(tái)帶電熱水壺的飲水機(jī)

　　實(shí)驗(yàn)過程：

　　1、記者找了一款帶電熱水壺的飲水機(jī)，從飲水機(jī)接了一壺水后，開啟燒水鍵。

　　2、七分鐘后，燒水壺自動(dòng)斷電，壺內(nèi)水冒泡沸騰。

　　3、記者將刻度為200攝氏度的溫度計(jì)伸入燒水壺內(nèi)，觀察溫度計(jì)上的刻度。

　　4、五秒鐘后，溫度計(jì)上的刻度顯示，燒水壺的水溫達(dá)到了100攝氏度。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)論：帶電水壺的飲水機(jī)能夠燒開水，但與家用電熱水壺?zé)o異。

　　專家 長期飲用飲水機(jī)里反復(fù)加熱的水有致癌風(fēng)險(xiǎn)

　　遼寧省養(yǎng)生康復(fù)學(xué)會(huì)副秘書長梁家弘表示，長期飲用沒有燒開的水對(duì)身體有危害。“無論是自來水還是桶裝水都屬于生水，里面都含有細(xì)菌和微生物，自來水里還有用于消毒的氯，桶裝水也可能存在。

　　因此，在飲水時(shí)應(yīng)該將其燒至沸騰后再加熱2-3分鐘，否則就不能有效殺滅細(xì)菌和微生物，也不能揮發(fā)掉其中的部分氯，就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害?！?/span>

　　梁家弘介紹，由于飲水機(jī)具有反復(fù)加熱功能，而水在反復(fù)加熱的情況下，亞硝酸鹽含量會(huì)增加?！凹幢闶欠弦蟮娘嬘盟?，但是反復(fù)加熱多次，其中的亞硝酸鹽含量雖然不會(huì)達(dá)到中毒的標(biāo)準(zhǔn)，但是亞硝酸鹽含量會(huì)增加，而亞硝酸鹽會(huì)對(duì)人體造成危害也是業(yè)內(nèi)的共識(shí)?！?/span>

　　記者翻閱資料發(fā)現(xiàn)，亞硝酸鹽在人體內(nèi)會(huì)變成亞硝酸胺，而亞硝酸胺會(huì)致癌。

　　對(duì)于健康人群而言，亞硝酸鹽會(huì)增加其罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。而對(duì)于腫瘤病人來說，亞硝酸鹽會(huì)促進(jìn)腫瘤血液循環(huán)，加速腫瘤生長。