優(yōu)質(zhì)商用電磁爐特有加熱技術(shù)全面滿足廚房需求
 如今商用電磁爐行業(yè)上產(chǎn)品可謂魚(yú)龍混雜，對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的買(mǎi)家而言辨出真?zhèn)紊杏须y處， 更何況現(xiàn)今越來(lái)越多的傳統(tǒng)加熱使用客戶正轉(zhuǎn)節(jié)能、高效的商用電磁爐。那么商用電磁爐越來(lái)越多的買(mǎi)家如何決斷，怎樣選擇出真正的商用電磁爐呢，又怎樣滿足現(xiàn)代廚房的需求呢？
    1.大功率加熱技術(shù)

通過(guò)雙臂移相調(diào)功，調(diào)整海暉電磁爐開(kāi)關(guān)頻率與固有諧振頻率的差異，保持滯后臂的零電流的開(kāi)通與關(guān)斷，超前臂的零電壓的開(kāi)通，借助超前臂吸收電容，降低其關(guān)斷損耗，從而降低IGBT的開(kāi)關(guān)損耗，功率向100KW延伸，超大線盤(pán)，火力強(qiáng)勁，15KW的小炒爐皆可實(shí)現(xiàn)拋炒效果。

    2.火力細(xì)分技術(shù)
    峰源興電磁爐通過(guò)超音頻調(diào)頻調(diào)幅，調(diào)節(jié)占空比PWM的寬度，實(shí)現(xiàn)功率分檔。

    3.恒功率技術(shù)

峰源興“數(shù)字芯”通過(guò)智能參數(shù)調(diào)節(jié)匹配，即使因外部電壓不穩(wěn)，仍可保證輸出功率保持不變，實(shí)現(xiàn)定溫炒菜。

    4.空間火力技術(shù)
    峰源興“數(shù)字芯”獨(dú)特拋鍋功率調(diào)節(jié)算法， 隨著鍋的翻動(dòng)自動(dòng)跟蹤并調(diào)節(jié)功率，保持拋鍋狀態(tài)下的仍可輸入較大功率。實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離大功率加熱，達(dá)到明火翻炒效果。

    5.立體均勻火力技術(shù)

峰源興“數(shù)字芯”能對(duì)線圈和鍋具的不同材質(zhì)進(jìn)行智能分析，然后自動(dòng)調(diào)節(jié)各項(xiàng)參數(shù)與之匹配，達(dá)到最佳加熱效果。

    6.抗干擾保護(hù)技術(shù)

全橋式感應(yīng)加熱電路的電流鑒相裝置，濾除電流電壓變化等各種干擾，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
    選擇商用電磁爐核心首先在于它的穩(wěn)定性能、節(jié)能環(huán)保、高效；

其次在于產(chǎn)品的安全性能，不能將定時(shí)炸彈放在身旁，所以用戶要考慮到電磁內(nèi)部配件的承受以及電磁爐技術(shù)的支撐力，穩(wěn)定的機(jī)芯是電磁爐的心臟，是保證它安全穩(wěn)定的核心，海暉32位的CPU和電腦CUP同位，是真正的數(shù)字機(jī)芯，好爐灶選好機(jī)芯，好機(jī)芯，峰源興造。
       例證：若是那種沒(méi)有煙囪而采用爐后擋水板上方直排的爐灶設(shè)備，余缺排放量的感受對(duì)廚師來(lái)說(shuō)更是清楚什么叫水深火熱的滋味！大功率商用電磁爐改善廚房環(huán)境，廚師不僅不用煙熏火燎，廚房變得安全、環(huán)保，帶給廚師健康體魄，做出美味菜肴。

    3、大功率電磁爐徹底改變加熱方式，它是一種通過(guò)使高頻電流通過(guò)線圈從而產(chǎn)生高頻磁場(chǎng)，對(duì)與之嚴(yán)格對(duì)應(yīng)的專用鍋材料里的鐵原子直接感應(yīng)，增加鐵原子的運(yùn)動(dòng)能量和速度，造成強(qiáng)烈的鐵原子互相激蕩從而表現(xiàn)為專用鍋面直接迅速升溫，達(dá)到加熱煮食的效果！其沒(méi)有主觀余熱排放需要，幾近“0”排放，只有稍許做功散熱需求（長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)作下散熱風(fēng)口溫度僅約40℃左右）；

       節(jié)能原因二：燃料價(jià)格的現(xiàn)價(jià)及增漲趣勢(shì)的不同，傳統(tǒng)燃料價(jià)格持續(xù)攀升，而電能則屬于可持續(xù)能源，短期價(jià)格穩(wěn)定。
    

    1、傳統(tǒng)燃料如柴油、液化石油氣、天然氣（并未普及）的市場(chǎng)價(jià)格時(shí)時(shí)受?chē)?guó)際原油價(jià)格猛漲的影響不斷高漲已是事實(shí)，目前的高油價(jià)并非終點(diǎn)，只視乎國(guó)家何時(shí)受不住壓力放開(kāi)政策而已；

    2、按目前多種跡象表明：國(guó)際上，要求國(guó)家必須提高油價(jià)以體現(xiàn)不可再生資源貴重性，從而達(dá)到善用和節(jié)約能源，實(shí)現(xiàn)緩和供求關(guān)系，幫助減緩油價(jià)迅猛上漲幅度；而為了配合這種壓力，國(guó)內(nèi)政策上除了明顯的提高油價(jià)外，燃油稅的實(shí)施更有可能很快成為現(xiàn)實(shí)；若真的是這樣，則燃料成本的增加就難于估計(jì)了！

    3、相反在電力資源發(fā)展上，隨著國(guó)家電力系統(tǒng)投資的深入和成效日現(xiàn)，供電缺口比例是日趨緩和，據(jù)最新調(diào)查顯示，今年下半年的最大供電缺口比例只為9.5%左右，事實(shí)上多數(shù)情況下都只是錯(cuò)峰警告而已！再即使真的停電，除了自身發(fā)電機(jī)補(bǔ)充外，還可以設(shè)計(jì)采用無(wú)鼓風(fēng)機(jī)燃?xì)鉅t暫時(shí)頂替一天半天并不影響大局！

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