一項(xiàng)最新研究表明，肉類生產(chǎn)造成的引發(fā)氣候變化的排放遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出當(dāng)前預(yù)測(cè)。這項(xiàng)研究將加劇人類是否應(yīng)該少吃動(dòng)物制品以幫助改善環(huán)境的爭(zhēng)論。

　　據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》報(bào)道，在這份由美國(guó)世界觀察研究所發(fā)表的論文中, 兩位世界銀行的環(huán)境顧問(wèn)聲稱，肉食生產(chǎn)形成的排放占全球排放總量的51%，而不是聯(lián)合國(guó)估計(jì)的18%。

　　他們表示，聯(lián)合國(guó)的數(shù)據(jù)從甲烷、土地使用和呼吸作用這3個(gè)重要方面嚴(yán)重低估了數(shù)百億頭牛、羊、豬、家禽以及其它動(dòng)物排放的溫室氣體的影響。

　　他們的結(jié)論很可能在學(xué)術(shù)界激起激烈的爭(zhēng)論。

　　在這份19頁(yè)的報(bào)告中，世界銀行前首席環(huán)境顧問(wèn)羅伯特·古德蘭（Robert Goodland）和現(xiàn)任顧問(wèn)杰夫·安航（Jeff Anhang）指出，動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生了320億噸二氧化碳當(dāng)量，比工業(yè)和能源行業(yè)綜合的影響都要大。

　　“如果這個(gè)觀點(diǎn)是正確的，”古德蘭和安航寫道，“這意味著，用更好的選擇取代肉制品將是逆轉(zhuǎn)氣候變化的最佳策略。”

　　“事實(shí)上，同用可再生能源取代化石燃料的措施相比，這種方式對(duì)溫室氣體排放及其濃度水平的影響要快得多。”

　　他們發(fā)出的轉(zhuǎn)向肉類替代品的呼吁與聯(lián)合國(guó)政府間氣候變化專門委員會(huì)主席帕喬里（Rajendra Pachauri）的觀點(diǎn)不謀而合。帕喬里將少吃肉稱作是即刻逆轉(zhuǎn)氣候變化的“最有吸引力的機(jī)會(huì)”。

　　曾于2006年發(fā)布報(bào)告評(píng)述全球變暖經(jīng)濟(jì)后果的斯特恩議員也加入其中。他說(shuō)：“肉類（生產(chǎn)）浪費(fèi)用水，而且制造了很多溫室氣體，給世界資源帶來(lái)了巨大壓力。”

　　科學(xué)家們很關(guān)注牲畜呼出的甲烷，這是一種有力的溫室氣體。全球甲烷排放量的37%來(lái)自牛和其它反芻動(dòng)物。美國(guó)宇航局的研究人員在10月30日出版的《科學(xué)》雜志上刊登的研究發(fā)現(xiàn)，甲烷對(duì)氣候變化的影響嚴(yán)重超過(guò)了此前的想象： 它的溫室效應(yīng)是二氧化碳的33倍，而不是之前認(rèn)為的25倍。