微量元素在機體正常的生命活動中占有不可或缺的地位，而滿足人體生理需要量的礦物質和微量元素依靠外來的飲水和食物經消化道吸收直接進入體內，就我國目前的膳食結構而言，許多微量元素很難從食物中攝取，而主要是從水中得到。研究微量元素代謝的權威人士說，從飲用水中吸收礦物元素比從食物中更好、更容易。如果去除了飲水中人體必需的微量元素，可使體內微量元素缺乏，進而導致一系列病癥，如心血疾病，心臟病，高血壓等，這于各種水的軟化程度（缺乏礦物元素）相關。可見飲用水對人體結構的重要性，“飲”比“食”更重要。
       隨著生活水平的提高，各種各樣的飲料走進人們的生活，礦泉水、純凈水已是普遍存在現象，喝雪碧、可樂也成了一種時尚，各種名目的功能飲料更是贏得了青少年的青睞，而飲用白開水的人越來越少。從科學角度來看，任何其他的飲料都無法取代白開水，而真正能夠提供新鮮健康的100℃白開水的飲水設備唯有諾衛(wèi)即開即用型節(jié)能電開水器。一、解決了健康隱患，無保溫水箱，用多少燒多少，不喝水不用燒，無陰陽水、無千滾水、無老化水、無隔夜水。二、出水即開，開水不開不出水。