作者：蘇敬軾

　　截至2010年，肯德基在內(nèi)地的門店總數(shù)超過(guò)了3000家，而且依然以平均每天開(kāi)出超過(guò)一家店的速度快速增長(zhǎng)。這3000家門店遍布在大、中、小城市，甚至到了村子里。這也證明，消費(fèi)者對(duì)肯德基是接受的，也是愿意吃的，這種情況下需要我們不斷開(kāi)店，這是一個(gè)健康的商業(yè)模式。

　　我當(dāng)然希望消費(fèi)者接受我們，成為他們生活中很重要的一個(gè)品牌。但我決不希望它只是一個(gè)會(huì)賺錢的品牌，這樣的品牌不會(huì)讓人尊敬，我們的員工也不會(huì)喜歡。品牌就像一個(gè)人，如果太貪婪，是不會(huì)有朋友的。品牌對(duì)自己一定要有期許，有完整的人格。只有為群體做貢獻(xiàn)、誠(chéng)信的、有良好道德價(jià)值觀的品牌，消費(fèi)者才會(huì)衷心接受。這也是我們員工希望看到的。

　　我希望肯德基這個(gè)品牌可以真正地走進(jìn)消費(fèi)者的心里。不僅用美味的產(chǎn)品抓住他們的胃，還能承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任，和消費(fèi)者做朋友。

　　從品牌來(lái)說(shuō)，任何企業(yè)都不需要過(guò)度地堅(jiān)持以往成功的東西。即使在美國(guó)，也需要海納百川，吸收各種新鮮經(jīng)驗(yàn)。肯德基是美國(guó)背景，消費(fèi)者也希望我們把美國(guó)好的東西帶進(jìn)來(lái)，但絕對(duì)不是全部照搬，還要看中國(guó)消費(fèi)者是否喜歡。

　　暫不說(shuō)品牌，中國(guó)人對(duì)西方文明吸收的度是什么？我覺(jué)得是與時(shí)俱進(jìn)的，不是一點(diǎn)不拿，也不是全部跟國(guó)際接軌，我們強(qiáng)調(diào)中國(guó)特色。海納百川又能兼收并蓄，這是一個(gè)很好的精神。

　　創(chuàng)意決不是一家的事情，別人的創(chuàng)意和動(dòng)態(tài)可以給你啟發(fā)，但要有一個(gè)廣闊的視野和敏銳的嗅覺(jué)，舉一反三；另外要充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量。人的腦袋是很神奇的。只要善于學(xué)習(xí)和思考，在某一個(gè)瞬間，好的主意就有了。

　　對(duì)于是否要本土化，我們認(rèn)為，餐飲的需求是廣博的，應(yīng)該百花齊放，不可能每個(gè)品牌都長(zhǎng)得一樣，大家應(yīng)該各有各的定位?？系禄ㄙM(fèi)了很長(zhǎng)時(shí)間鍛煉出了走這條路的能力，而且是可以長(zhǎng)久持續(xù)下去的能力。肯德基做出這樣的選擇，認(rèn)為是主流，因?yàn)榇砹嗽S多人的意愿，但絕對(duì)不是全部，消費(fèi)者的需求是多樣化的，其中也包括想吃到正宗的美國(guó)食物，原汁原味，但前提是一定要做得到。這樣生活才夠多嬌。

　　過(guò)往有些企業(yè)喜歡講諸如“希望可樂(lè)取代水”，“血液里面流著番茄醬”，我不太贊成。如果真是這樣，生活就太沒(méi)有意思了，不符合人類的需求，百花齊放會(huì)好一些。我希望大家接受肯德基，但不見(jiàn)得每天都來(lái)吃，但也不要一輩子都不吃。不主張吃太多，應(yīng)該多樣化，包括來(lái)肯德基，也是多樣選擇的。

　　中國(guó)現(xiàn)在是全世界最重要的一個(gè)市場(chǎng)。22年前，剛到中國(guó)的時(shí)候，我就知道其將成為全世界最重要的一個(gè)國(guó)家，將來(lái)會(huì)成為最重要的市場(chǎng)。有著開(kāi)明企業(yè)文化、良好基礎(chǔ)的肯德基是有機(jī)會(huì)的。我當(dāng)時(shí)的想法就是別讓我搞砸了。到現(xiàn)在我能說(shuō)，幸不辱使命。但肯德基還在路上，還要繼續(xù)走下去，做得更好。

　　中國(guó)市場(chǎng)煥發(fā)出越來(lái)越大的潛力，吸引了越來(lái)越多的外資企業(yè)。我認(rèn)為，來(lái)中國(guó)的這些企業(yè)，關(guān)鍵還是采用什么樣的商業(yè)模式。原來(lái)在國(guó)外的那套行之有效的商業(yè)模式到了中國(guó)后，不見(jiàn)得行得通。這樣一來(lái)，就要調(diào)整商業(yè)模式，這就成為最大的難題。如何改？前期可能需要大量的調(diào)研準(zhǔn)備工作，包括團(tuán)隊(duì)的建立。這需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，只有深入了解中國(guó)市場(chǎng)，才有可能找到一個(gè)有中國(guó)特色的、行之有效的商業(yè)模式。