近年來，我國飲料行業(yè)的發(fā)展非常迅速，其消費(fèi)總量和人均占有量的增長(zhǎng)速度保持在20 %以上，飲料行業(yè)在迅速發(fā)展的同時(shí)，也帶來了一定的環(huán)境污染問題，因針對(duì)飲料行業(yè)廢水的處理工藝日益增多，而且大多也比較成熟。

　　某飲料廠為美資企業(yè)，專門生產(chǎn)瓶裝運(yùn)動(dòng)型非碳酸果汁飲料。其廢水為生產(chǎn)飲料過程中排放的生產(chǎn)廢水和生活污水，生產(chǎn)廢水主要來源為設(shè)備清洗水、車間地面清洗廢水、生產(chǎn)過程中泄漏的產(chǎn)品和不合格品，主要特性是高COD 和BOD 值，廢水濃度及水力波動(dòng)大，磷和氮的含量不足。

　　采用厭氧+延時(shí)曝氣工藝進(jìn)行處理，效果穩(wěn)定，各項(xiàng)出水水質(zhì)指標(biāo)優(yōu)于《廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)水污染物排放限值》(DB44/26-2001)(第二時(shí)段)一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

　　1 廢水水質(zhì)、水量及排放標(biāo)準(zhǔn)

表1 水質(zhì)指標(biāo)與排放標(biāo)準(zhǔn)

　　該飲料廠廢水主要為高濃度生產(chǎn)廢水和生活污水，其中高濃度生產(chǎn)廢水排水量為120 m3/d，生活污水為280 m3/d，污水站進(jìn)出水水質(zhì)以及排放標(biāo)準(zhǔn)如表1所示。

　　2 處理工藝流程及主要設(shè)施

　　2.1 處理工藝流程

圖1 污水處理工藝流程

　　污水站設(shè)計(jì)處理能力400 m3/d，主體處理工藝的厭氧工藝采用混合厭氧活性污泥法，設(shè)計(jì)負(fù)荷為2.0 kgCOD/m3·d，好氧工藝采用延時(shí)曝氣活性污泥法，設(shè)計(jì)負(fù)荷為0.1036 kgBOD/kgMLSS·d。

　　高濃度生產(chǎn)廢水先經(jīng)調(diào)節(jié)后進(jìn)入?yún)捬跽{(diào)配池，補(bǔ)充氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)后，進(jìn)入?yún)捬醭兀辉诮?jīng)過厭氧細(xì)菌將污水中復(fù)雜的、大分子的有機(jī)化合物轉(zhuǎn)變簡(jiǎn)單的、溶解性、小分子的有機(jī)物后，與生活污水一起進(jìn)入好氧調(diào)配池，進(jìn)行好氧生物處理，好氧池出水在沉淀池中進(jìn)行泥、水分離后，出水經(jīng)pH 調(diào)節(jié)后達(dá)標(biāo)排放。厭氧池與好氧池的剩余污泥經(jīng)消化處理，經(jīng)污泥脫水機(jī)脫水后運(yùn)走；厭氧池及污泥消化池產(chǎn)生的沼氣收集后，送入火炬燃燒，避免對(duì)環(huán)境的二次污染。見圖1。