高溫熱泵在食品干燥方面的特點：1-8-6-6-4-1-0-2-5-5-8

食品的干燥：

把熱泵干燥技術應用于食品物料的干燥愈來愈得到人們的關注。一方面是過去對食品等熱敏感性物料的干燥一般采取冷凍干燥，但干燥成本太高；另一方面是熱泵干燥的干燥條件溫和，干燥參數(shù)易于控制，能夠得到與冷凍干燥品質相近的產品 熱泵干燥食品物料時其干燥溫度能在-20 ～60℃范同內調節(jié)，采用恰當?shù)目刂品椒ǎ瑹岜酶稍锵到y(tǒng)可在常壓下實現(xiàn)冷凍干燥。Chua et a1．(2000)應用他們自己設計的二級蒸發(fā)熱泵干燥系統(tǒng)，根據不同的農產品，設定了不同的干燥介質溫度，得到的產品質量好，而且在整個干燥過程中顏色和維生素C的損失分別下降87％和20％。

               熱泵技術烘干的特點 ：

（1）能耗費用低——熱泵烘干裝置在運行中能回收外界環(huán)境中濕熱空氣的顯熱和潛熱，能量得到充分而

合理利用，是一種公認的高效節(jié)能設備。比柴油鍋爐干燥房節(jié)能50%以上，比電熱泵烘干房節(jié)能40%以上

，比煤鍋爐節(jié)能35%以上

（2）不污染環(huán)境——由于熱泵烘干的全過程是在封閉系統(tǒng)中進行，不需向周圍環(huán)境排濕，同時也會排出

有害、有臭味的氣體。若將進出料系統(tǒng)全部封閉在管道中，會使整個操作保持清潔環(huán)境。這與其他干燥

方法相比，是一個獨特的優(yōu)點。

（3）烘干質量好——熱泵干燥裝置中的干燥介質是在封閉的空間循環(huán)；不受外界氣候條件的影響，一年

四季均在同一條件下平穩(wěn)運行，所以干燥質量非常良好 
  
（4） 智能化控制-----可以根據用戶工藝要求進行調控。

（5） 無需專人看管----大大降低成本費用。