餐廚半自動油水分離器概述
該產(chǎn)品利用油水的密度差進(jìn)行上浮分離，即采用物理分離法處理含油污水。含油污水進(jìn)入殘渣分離框，通過格柵將飯粒、菜葉等直徑3mm以上的殘渣分離出來，并定期清出至集渣桶，濾完渣的污水進(jìn)入油水分離區(qū)，在該區(qū)利用油水比重差及“紊流變層流”的辯證關(guān)系，使含油污水在流動中實現(xiàn)油水分離。在無動力的前提下，通過對產(chǎn)品內(nèi)部結(jié)構(gòu)的巧妙設(shè)計，使含油污水在流經(jīng)該產(chǎn)品特殊裝置的瞬間（油水同速即相對紊流），油珠借助污水流動時的動能，連續(xù)碰撞，由小變大，由此加速運動，使不同比重的油實現(xiàn)分流和分層，終實現(xiàn)油與水分離的目的。分離出來的油污由于密度小于水，上浮進(jìn)入集油區(qū)，在集油區(qū)設(shè)有加熱裝置，對浮油進(jìn)行加熱保溫，以防止凝固。液態(tài)的浮油利用水的壓力及“U”管的原理排入油桶。后分離完的水進(jìn)入集水槽而排出隔油池進(jìn)入污水管將污水排入市政管道。
餐廚半自動油水分離器特點
1.排渣：在隔油器進(jìn)水端安裝格柵濾去粗、大顆粒及殘渣，殘渣定期排入集渣桶進(jìn)行回收。
2.自動收集浮油：利用液位差定期使浮油自動排出。
3.全封閉式運行，無臭氣產(chǎn)生
4.安裝方便，占地面積小，約占平流式隔油池的1/4--1/3（處理水量相同時）,工程造價低；
5.全不銹鋼結(jié)構(gòu)，抗蝕防腐，，且易清洗；
6.浮油去除率達(dá)95%。
7.酒店除渣隔油
設(shè)備保養(yǎng)及維護(hù)
１）設(shè)備保養(yǎng)和維護(hù)時應(yīng)先斷開電源；
２）使用期間，根據(jù)實際情況定期將進(jìn)水口過濾網(wǎng)及刮板上的雜物清理干凈。餐飲業(yè)應(yīng)用水沖刷濾網(wǎng)上的油污，以免堵塞濾網(wǎng)，影響進(jìn)水。如是用泵提升進(jìn)水，請注意清理水泵進(jìn)水口旁邊的雜物，以免堵塞泵閥，影響進(jìn)水流量或損壞水泵。
３）使用期間，根據(jù)實際情況，應(yīng)定期將過濾網(wǎng)內(nèi)的垃圾及水面上的浮物清除，將粘在隔板金屬表面的油污用刀刮掉，底部垃圾清除干凈，對箱體進(jìn)行清掃，恢復(fù)原狀。
４）當(dāng)隔油器管道堵塞或設(shè)備停止工作時，應(yīng)先斷開電源，再打開箱，將箱內(nèi)或管道內(nèi)的雜物清除即可。在清理時如有異味，請加強(qiáng)通風(fēng)，清理，以免不適，清通完畢后要恢復(fù)原狀，以免影響出水水質(zhì)。
５）在使用過程中應(yīng)定期沖洗設(shè)備內(nèi)部，沖洗時排開排污閥，用自來水沖洗污物即可，清洗周期一般每個季度/次或半年/次，或視情況而定。