亞硫酸鉀是一個(gè)無(wú)機(jī)化合物。它在室溫下為白色無(wú)味顆粒型粉末,可溶于水,其水溶液呈弱堿性。微溶于乙醇。除無(wú)水物外,亞硫酸鉀還可以生成一水合物和二水合物。
用途:1、用于碲和鈮的微量分析測(cè)定和顯影液的配制,還用于還原劑,2、用于人造纖維的穩(wěn)定劑、織物的漂白劑、照相顯影劑、染漂脫氧劑、香料和染料還原劑、造紙木質(zhì)素脫除劑等,3、用作普通分析試劑和光敏電阻材料,4、亞硫酸鉀還原性漂白劑,對(duì)食品有漂白作用,對(duì)植物性食品內(nèi)的氧化酶有強(qiáng)烈的抑制作用。