健宜電解水機的基本原理是：自來水通過高品質的過濾系統(tǒng)，去除水中的氯，有害菌類及鐵銹等雜質，再經過電解生成堿性電解水和酸性電解水，并把大水分子團分割成小水分子團，增強了水的活性、滲透力及溶解力。 

(1)凈化過程 

自來水通過進水管，首先進入凈化裝置：通過粗濾、殺菌、吸附三級過濾，將水中的鐵銹、微泥、異味、余氯及多種有機物濾出祛除，成為可直接生飲的水。 

(2)礦化過程 

在凈水中添入微溶于水的礦物質，以補充人體所需的各種礦物質及微量元素。 

(3)電解過程 

礦化后的水進入電解過程，主機內有一套能夠控制電壓、脈沖頻率的電路和電解裝置。在特定頻率的脈沖直流電場作用下，水分子間的氫鍵被部分打開，生成由5~6個水分子組成的小集團水（自來水是由13~14個水分子組成的大集團水）；同時在電場力作用下，水中的Ca2+、Mg2+、K+ 等陽離子向負極移動，流出的水呈堿性，稱作堿性電解水；而CL－ 、S2O42－ 、NO3－等陰離子向正極移動，流出的水呈酸性，稱作酸性電解水。 

粗過濾器：過濾水中紅蟲、鐵銹、重金屬、有機物、氯氣、異味等 

精密過濾器：進行精過濾，過濾水中的氯氣、異味、細菌等 

電解槽：將過濾后的水電解分離，陰極產生富含鈣、鎂等離子的堿性電解水，適合于飲用。陽極產生富含氯、磷、硫等離子的酸性電解水、適合于清洗、消毒、美容