脂肪酶被廣泛應(yīng)用于油脂水解，食品風(fēng)味改進(jìn)，醫(yī)藥合成，皮革絹紡脫脂等工業(yè)。由于游離酶存在著生產(chǎn)成本高，酶本身不穩(wěn)定，回收困難等缺點(diǎn)，酶固定化對(duì)于脂肪酶催化技術(shù)的影響至關(guān)重要。
蘇州博杰樹(shù)脂科技有限公司提供的脂肪酶固定化樹(shù)脂吸附容量大，吸附能力強(qiáng)，穩(wěn)定性強(qiáng)， 吸附和解吸都比較容易，再生利用率高，可重復(fù)使用從而降低成本，且可以提高酶在反應(yīng)體系中的擴(kuò)散效果和熱力學(xué)穩(wěn)定性，調(diào)節(jié)和控制酶的活性和選擇性，有利于酶的回收和產(chǎn)品的連續(xù)化生產(chǎn)，大大增加了脂肪酶的催化作用，有利于脂肪酶生產(chǎn)廠家等開(kāi)拓市場(chǎng)。