玫瑰花瓣烘干機(jī)
玫瑰花為薔薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花。玫瑰和重瓣玫瑰屬落葉灌木，原產(chǎn)中國北部，現(xiàn)全國各地均有栽培。以山東、江蘇、浙江及廣東多。玫瑰花味甘，性溫，氣味芳香，藥性平和，具有理氣和血、排毒養(yǎng)顏、和血散淤、開竅化淤、疏肝醒脾、促進(jìn)膽汁分泌、幫助消化、調(diào)節(jié)機(jī)理的功效。主要適用于肝胃不和所致的脅痛脘悶、胃脘脹痛及月經(jīng)不調(diào)或經(jīng)前乳房脹痛者。此外，玫瑰花還含有多種營養(yǎng)成分，對某些皮膚病有很好的療效，長期使用能徹底去除痤瘡和粉刺，使面部的皮膚光滑柔嫩，對治療面部黃褐斑有一定作用。
玫瑰花實用價值大，分有食用、藥用、工業(yè)用途、可制成玫瑰花茶、玫瑰花干、玫瑰精油等，經(jīng)濟(jì)價值不容小覷。玫瑰花蕾烘干加工，分烘干和陰干兩種，烘干溫度不同，產(chǎn)生的顏色也就不同。同為粉紅玫瑰，干制后，烘干的顏色就淡一些，陰干的顏色就深一些。所以單從顏色上也很難區(qū)別。

據(jù)了解，傳統(tǒng)玫瑰花制作普遍采用自然晾曬法，這種方法容易受天氣影響，曬出的玫瑰花色澤不能保持其原狀，而為了達(dá)到相應(yīng)的干度，導(dǎo)致水分流失嚴(yán)重，5斤鮮花才能曬出1斤干花。后來又采用熱風(fēng)烘干，雖然避免了受天氣條件的影響，但耗能較高，關(guān)鍵是烘干后的玫瑰花成本色澤極差，無法達(dá)到要求。接著，在熱風(fēng)烘干之前引入蒸汽殺青設(shè)備，雖然解決了以上難題，但因為在蒸汽殺青環(huán)節(jié)，雖然鈍化了酶的活性，在色澤方面有所改善，但蒸汽殺青的高溫高濕使得玫瑰花的營養(yǎng)成分大量流失，有效成分得到破壞，同時在蒸汽殺青過程中增加了玫瑰花的含水量，從而在后續(xù)的烘干環(huán)節(jié)中增加了烘干成本。目前，玫瑰花烘干效果好的是賽百諾玫瑰花熱泵烘干機(jī)組。其工作過程是，氣體被壓縮機(jī)加壓，成為高溫高壓氣體，進(jìn)入室內(nèi)側(cè)的冷凝器，冷媒冷凝液化釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績?nèi)空氣。使烘干房內(nèi)的物料中的水分汽化蒸發(fā)，蒸發(fā)出來的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走而達(dá)到烘干玫瑰花的目的。

事實上，玫瑰花烘干的過程較為復(fù)雜，其對溫度與濕度的變化較敏感，所以想要制作出高品質(zhì)的玫瑰花并不容易。玫瑰花在初步烘干時，開始溫度不能太高，后期60-70℃都可以。玫瑰花烘干過程中，應(yīng)通過觀察孔，隨時觀察其顏色及水分的變化，排潮好，顏色才鮮亮；下層玫瑰花烘的過干才出箱，適當(dāng)?shù)暮史懦龊髷偭兰纯?。由于玫瑰花表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻；同時由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時內(nèi)容物易溶出。