主營:商用電磁爐,商用電磁灶
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本產品受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。我們結合眾多食品廠家的專家建議,本鍋體攪拌部分采用一次性沖壓成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑,剮邊采用彈簧式,剮底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片(攪拌葉片采用高強度的聚乙四氟材料,耐溫高達280C°)緊密接觸,使物料攪拌均勻,無死角,不粘鍋。
廣泛應用于火鍋底料炒制,肉類加工、蓮蓉、醬料、調理食品以及日用化工,制藥行業(yè)的攪拌結合,以及用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工,也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。
外觀尺寸:2000mm*1120mm*1820mm
功能簡介:
1、電磁加熱方式;
2、定時功能設置;
3、恒溫控制功能;
4、攪拌器自動升降、轉數可調節(jié);
5、攪拌器電渡不粘處理;
攪拌方式:
采用特殊的傾斜式行星傳動,使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,確保鍋內無攪拌死角,物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用先進的傳動與密封結構,保證了鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的完美組合,增大了傳動力矩,在轉速范圍內可隨意調節(jié)攪拌速度,液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時、省工。
詳細介紹:
1、行量攪伴式自動翻炒,均勻無死角,轉速可調;
2、時控溫控輔助,達到烹飪標準化;
3、電動絲桿傳動90度可傾式倒料,安全穩(wěn)定;
4、采用電磁加熱,節(jié)能、環(huán)保 無廢氣、廢渣和噪音污染、清潔衛(wèi)生,改善廚師工作環(huán)境;
5、操作方便,只設簡單磁控開關;
6、輸出功率可以靈活調節(jié),以適應各烹飪方法需要;
7、加熱點集中,灶面周圍不發(fā)熱,僅鍋內有溫度;
8、降低員工體力勞動,同時降低企業(yè)用人成本,一人可同時操控2-3臺機.
全自動翻炒鍋 自動攪拌機 自動炒菜機 自動炒貨機 自動食品機械
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