廚房油煙的危害到底有多大?
水、火、煙誰(shuí)的殺傷力大？
我國(guó)絕大多數(shù)家庭主婦并不吸煙，但仍有不少女性得肺癌。原因在哪？醫(yī)學(xué)家近年通過(guò)對(duì)婦女肺癌發(fā)病率高的原因進(jìn)行研究，得出了初步的結(jié)論：中國(guó)婦女特有的烹飪習(xí)慣，即長(zhǎng)年累月用大火炒菜，吸入的油煙量比較多，這也是引起肺癌的一個(gè)重要原因。 在前段時(shí)間召開(kāi)的“全國(guó)食品與廚房安全”研討會(huì)，上海第二醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)系教授蔡美琴介紹，中國(guó)菜肴的特點(diǎn)是“急火炒菜”，許多主婦都習(xí)慣將鍋里的油燒得騰騰欲燃，直到冒煙，才將菜下鍋，覺(jué)得這樣炒出來(lái)的菜才香。不過(guò)，主婦們大概不知道，這樣的炒菜法會(huì)嚴(yán)重侵害健康。 油煙是食用油及食品在高溫下的熱裂解所產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)，含有許多有害甚至致癌的物質(zhì)，其主要成分是丙烯醛，具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有強(qiáng)烈的刺激性，長(zhǎng)期吸入可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病，甚至導(dǎo)致哮喘惡化，從而增加患肺癌的機(jī)會(huì)。 上海的專家在對(duì)上海市672例女性肺癌作病例對(duì)照研究時(shí)也發(fā)現(xiàn)，女性肺癌的誘發(fā)因素除吸煙外，與廚房小環(huán)境的空氣污染有密切關(guān)系，發(fā)生肺癌危險(xiǎn)性隨每周烹調(diào)菜肴的數(shù)量、烹調(diào)時(shí)受刺激的頻度以及廚房?jī)?nèi)煙霧程度的增加而上升。廚房油煙已成了威脅人們健康的“隱形殺1手”。
經(jīng)國(guó)際各環(huán)保、醫(yī)療研究機(jī)構(gòu)持續(xù)發(fā)布廚房油煙危害的警訊，研究證實(shí)油煙的危害有以下幾點(diǎn)，這些危害是消費(fèi)者所必須了解與避免的：
1. 長(zhǎng)期不清洗，油垢導(dǎo)致葉輪負(fù)荷增加，轉(zhuǎn)速緩慢，排煙效果差；
2. 長(zhǎng)期不清洗，電容容易老化燒壞，導(dǎo)致無(wú)法啟動(dòng)運(yùn)行；
3. 長(zhǎng)期不清洗，葉輪油垢重，電機(jī)長(zhǎng)期超負(fù)荷工作，很容易燒壞；
4. 長(zhǎng)期不清洗，煙管閥門會(huì)被油漬粘連，無(wú)法閉合，主煙道油煙排入廚房；
5. 長(zhǎng)期不清洗，油網(wǎng)油漬會(huì)不斷增加，堵住進(jìn)風(fēng)油網(wǎng)，造成排煙困難；
6. 長(zhǎng)期不清洗，排煙就會(huì)不暢通，油煙中產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，影響人體健康；
7. 長(zhǎng)期不清洗，耗電量會(huì)增加15%-30%。
油煙機(jī)清潔不干凈同樣有安全隱患：
1）葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加葉輪的重量，可能會(huì)加大電機(jī)啟動(dòng)電流量。
2）長(zhǎng)期不清潔也可能加大噪音。
3）油污經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，容易對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕和生銹。
4）油污長(zhǎng)期積累在油煙機(jī)內(nèi)部、煙道內(nèi)部還將形成火災(zāi)隱患。
5）葉輪煙道上的油污增加了粘性，使排氣不順暢，增加了油煙在廚房的擴(kuò)散，危害健康。
專家：家電最好專業(yè)清洗
“抽油煙機(jī)、空調(diào)、飲水機(jī)在長(zhǎng)期使用或長(zhǎng)期不使用時(shí)，都容易滋生細(xì)菌，‘自動(dòng)清潔’設(shè)計(jì)對(duì)于清除積塵，從而達(dá)到除塵、抗菌及節(jié)能的目的是有一定作用的，但如果說(shuō)它能夠徹底取代人工清洗，則有夸大之嫌”，記者采訪時(shí)，多年從事家電銷售工作的黃小姐說(shuō)，尤其是空調(diào)，在長(zhǎng)期使用過(guò)程中必須定期的保養(yǎng)和維護(hù)，否則可能導(dǎo)致主機(jī)工作環(huán)境差，耗電多，損耗大，使用故障率提高，甚至滋生大量的細(xì)菌、真菌、霉菌和螨蟲，給人們的健康帶來(lái)嚴(yán)重隱患。
另外有業(yè)內(nèi)人士建議，家用電器必須定期進(jìn)行專業(yè)的清洗、消毒，不僅空調(diào)、吸油煙機(jī)如此，電視、冰箱、洗衣機(jī)也必須定期清洗，否則很容易因灰塵、細(xì)菌而引起安全、健康隱患。
（每年因油煙致死的人是水災(zāi)、火災(zāi)的數(shù)百倍，但確未能被了解與關(guān)注！）
水、火、煙都有相同的物理特性，必須受到控制與約束，否則將造成生命財(cái)產(chǎn)的嚴(yán)重?fù)p失。水、火傷人于瞬間，我們可以很直觀的并立即可以看到，所以我們知道殺傷力的可怕！但是油煙卻是無(wú)形的存在于我們每天的生活中，日復(fù)一日的摧殘家人的身體，輕者會(huì)造成呼吸道、免疫系統(tǒng)及皮膚的病變，重者會(huì)導(dǎo)致肺癌。但最致命的它卻往往最容易被忽視。
格科家電清洗使用專業(yè)清洗設(shè)備及清洗劑，采用專業(yè)清洗技術(shù)對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行清洗，服務(wù)規(guī)范，收費(fèi)統(tǒng)一，避免了傳統(tǒng)清洗方法的各種弊端。
1、采用全套專業(yè)清洗設(shè)備及工具進(jìn)行清洗，能針對(duì)不同部件進(jìn)行深入徹底清洗，清洗效率高，清洗效果好，且避免了油煙機(jī)來(lái)回拆卸及安裝引發(fā)的各種問(wèn)題。
2、針對(duì)不同部件采用相應(yīng)的環(huán)保型清洗劑，避免了使用傳統(tǒng)清潔劑對(duì)油煙機(jī)造成的損害。
3、清洗技術(shù)專業(yè)規(guī)范，格科采用最新專業(yè)清洗技術(shù)對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行深入徹底清洗，保證了清洗的安全性，所有清洗服務(wù)人員都是接受過(guò)正規(guī)清洗服務(wù)培訓(xùn)，合格后方才上崗。
4、收費(fèi)統(tǒng)一規(guī)范。格科采用統(tǒng)一收費(fèi)，不會(huì)存在服務(wù)人員現(xiàn)場(chǎng)零時(shí)加價(jià)，或者采用更換配件要求客戶另外支付費(fèi)用等現(xiàn)象，而且在清洗過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)各種故障都會(huì)免費(fèi)進(jìn)行維修處理。
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