浙江衢州鴨糞

據(jù)測定，一只鴨平均每天排出鮮糞100克，每萬只鴨每天產(chǎn)糞達(dá)1噸。按肉鴨飼養(yǎng)周期50天計算，就要產(chǎn)出50噸。一個年上市量100萬只鴨的鴨場，每年就要產(chǎn)糞5000噸。這些源源不斷排出的糞便，是現(xiàn)代化禽畜場發(fā)展中必須探討的問題。

目前，采用傳統(tǒng)地面墊草飼養(yǎng)和舍外散養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)方式，對糞便的處理還停留在傳統(tǒng)的墊草返田的方法上。將含有墊草的鴨糞堆漚發(fā)酵，而后作為臘肥施于麥田或用作稻田基肥。

傳統(tǒng)的糞便處理方法，帶來諸多問題：

1、需要大面積堆場；

2、需要大量墊草；

3、臭氣沖天，蚊蠅孳生，污染空氣，影響鴨場防疫；

4、鴨糞淋刷流淌，嚴(yán)重污染周圍；

5、增加糞便往返運輸量，影響經(jīng)營效益；

6、鴨糞堆肥是農(nóng)田的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，但傳統(tǒng)的處理方法，使堆肥機(jī)械鋪撒技術(shù)難推廣，不適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化需要。如為圖方便，就近農(nóng)田施肥過多，則禽類中氮氧化物所產(chǎn)生的硝酸鹽也會造成水源污染。所以規(guī)模經(jīng)營的養(yǎng)禽場必須要有相適應(yīng)的現(xiàn)代化禽糞處理設(shè)備和技術(shù)。近年來，國內(nèi)外已有許多處理禽糞的報導(dǎo)，其中不乏成功的實例。對禽類的處理途徑不外乎三種：用作能源、飼料和肥料。據(jù)測定，禽糞中含氮1.64％、磷1.54％、鉀0.85％，是養(yǎng)分均衡、含量較高的有機(jī)肥；含有各種有機(jī)物25.5％，可作為能源原料；含粗蛋白質(zhì)7.94％，其中蛋氨酸0.11％、賴氨酸0.43％、可作用飼料。

規(guī)模化禽場的禽類處理，首先必須對傳統(tǒng)的養(yǎng)鴨棚舍設(shè)施、飼養(yǎng)工藝進(jìn)行改革，增加飼養(yǎng)密度達(dá)到集約化生產(chǎn)，創(chuàng)造禽糞機(jī)械搜集條件，提高經(jīng)濟(jì)效益。

改革的途徑可以設(shè)想為：

一是將開放式舍外散養(yǎng)改為關(guān)閉式舍內(nèi)飼養(yǎng)。把鴨糞集中于棚舍內(nèi)，便于搜集，同時又能減少沖洗污水的處理量，減輕對環(huán)境的污染；

二是飼養(yǎng)中由容器喂水或長流水給水改為全方位乳頭式飲水。把傳統(tǒng)飼養(yǎng)工藝的耗水量壓低到20％以下，保持棚舍干燥，降低糞便含水量，是鴨糞機(jī)械搜集的重要前提；三是由傳統(tǒng)的地面墊草飼養(yǎng)改為全網(wǎng)板飼養(yǎng)。　根據(jù)農(nóng)場實際情況，普通養(yǎng)鴨場年肉鴨飼養(yǎng)量發(fā)展到百萬只后的禽糞處理，可以設(shè)想三個方案。第一個方案：用作生產(chǎn)沼氣的原料。禽糞一直被認(rèn)為是制取沼氣的好原料，據(jù)報導(dǎo)每千克禽糞可產(chǎn)沼氣0.094－0.125m3。前進(jìn)農(nóng)場是全國沼氣使用最大的一個單位，全場共擁有沼氣地下發(fā)酵池105只，地面池2只，池容量達(dá)5756m3；貯氣罐55只，計1100m3；輸氣管道35KM，用戶達(dá)1620戶；日供氣夏天1300m3，冬天1600m3，年供氣46萬m3以上(不含輸送損耗)。現(xiàn)采用的產(chǎn)氣原料主要是檸檬酸下腳料，輔以牛糞、釀造漿水等。目前這些原料是由南通、上海、崇明等地購進(jìn)的，每年耗資35萬元以上，是農(nóng)場沼氣化中一大負(fù)擔(dān)，曾多次尋找原料新出路。百萬只肉鴨場的建成，就能提供5000噸凈鴨糞，這是我場沼氣工程的佳音。按每噸鴨糞產(chǎn)氣100M3計算，就可滿足全場用氣的需要.鴨糞經(jīng)過沼氣發(fā)酵，不僅能生產(chǎn)廉價、方便的能源——沼氣，而且發(fā)酵后的殘留物是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。

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