一、基本概述
所謂隔油器，就是將餐飲含油廢水中的雜質、油、水分離的一種專用設備。
主要分類
按材質可分為：不銹鋼、碳鋼防腐隔油器、碳鋼噴塑隔油器。
按安裝方式可分為：環(huán)智地上式隔油器、地埋式隔油器、吊裝式隔油器。
按有無動力可分為：普通隔油器、自動隔油器。
按排油方式可分為：刮油隔油器、液壓隔油器
三、主要原理
含油廢水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。 其內部分為三個隔檔，提高了油水分離功能，應用導流分離原理以及紊流變層流的辯證關系，使廢水流經油水分離器的過程中，流速降低，通過增加過水斷面從而降低流速（≤0.005m/s），增加廢水的水力停留時間，并使整個過水斷面能夠勻速流過。出水區(qū)的構造也充分考慮了水流均勻性問題以及防臭防虹吸等措施。實踐證明，該產品可將粒徑60um以上的可浮油去除90%以上，外排廢水中動植物油的含量低于《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）中的三級標準（100mg/L）。
四、適用范圍
隔油器廣泛應用于大型綜合商場、辦公寫字樓、學校、軍隊、各類賓館、飯店、高級招待所及營業(yè)性餐廳所屬廚房排水管隔油清污之用，是廚房必備的隔油設備，以及車庫排水管隔油的理想設備。除此之外工業(yè)涂裝廢水等含油廢水有也運用。
五、產品特點
隔油器整體特點：全封閉結構，無臭無異味殘渣攔截易清理。高效多級油水分離技術-聚合浮力排油，免維護設計結構緊湊、設計簡潔、技術可靠輔熱技術保障多不飽和油脂常溫下的凝固現(xiàn)象設備一體化設計，紊流系數(shù)小，分離更高效。操作簡單、維護費用低油污回收，節(jié)能減排自動排油，流體力學結構設計固液分離區(qū)與重力分離區(qū)一體化設隔油器重力除油區(qū)一類50-60% 一級除油區(qū)二級紊流抑制設計結構去除粒徑30毫米以上 水溫設計溫度5度以上 低于5攝氏度采用輔熱技術紊流系數(shù)小，水流條件好隔油器聚合除油區(qū)25-35%（核心技術） 二級聚合除油區(qū)介質采用親油、耐油、疏水去除粒徑-10微米以上污水提升器 污水排放設備 無閥污水排放設備 無閥污水壓力排放設備 雙面釉鋼板水箱 隔油器 油水分離器 污水強排設備/裝置 污水強制排放設備/裝置 高效污水壓力排放設備
六、結構形式
隔油器結構原理: 隔油器主要由流入口、雜物箱、隔板、箱板、蓋板、流出口及排水口罩等結構組成，大致可分為截流分離區(qū)和凈化排水區(qū)兩大功能區(qū)。 截流分離區(qū)主要是將含油污水中的固體雜物（菜渣等）截流除去，并利用重力分離法將油、污泥、和水逐步分離；凈化排水區(qū)則將處理后的中水進一步沉淀分離，最后經排水口罩過濾排出，從而實現(xiàn)對含油污水的高度凈化。