從日本核輻射造成的“飲水恐慌”，到某些進(jìn)口凈水器砷超標(biāo)帶來的“致癌風(fēng)波”，近半年來，飲水安全問題不斷觸痛著人們的神經(jīng)。面對日益嚴(yán)峻的水污染事件，如何樹立正確的健康飲水理念，已經(jīng)成為了每個人的“必修課”。

    礦泉水未來貴過石油

    “如果２０世紀(jì)的戰(zhàn)爭是爭奪石油的話，那么２１世紀(jì)的戰(zhàn)爭很可能是為了爭奪干凈的水源。”

    “全球８０％的疾病與飲水污染有關(guān)，約１２億人因飲水污染而患上各種疾病。”

    這是世界衛(wèi)生組織留給全人類的兩句關(guān)于“水”的忠告。那么，什么是比石油更重要的“液體黃金”呢？

    我國礦泉水普及率僅為發(fā)達(dá)國家的１／５０

    國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)發(fā)展中心飲用水產(chǎn)業(yè)委員會主任、北京公眾健康飲水研究所所長李復(fù)興教授表示，水作為生命最基本的組成，應(yīng)該受到更多的重視。但是近幾年，人們在生活水平逐步提高、對于生命質(zhì)量日益重視的同時，往往忽略健康飲水這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)。據(jù)資料顯示，在西方尤其是歐洲，瓶裝天然礦泉水的普及基本達(dá)到百分之百，而人均日飲用量已經(jīng)達(dá)到我國的５０倍。

    公眾缺乏飲用水知識

    國家發(fā)展改革委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心也意識到了此類問題，他們聯(lián)合新浪網(wǎng)等共同舉辦的“中國水與生命質(zhì)量調(diào)查”活動中發(fā)現(xiàn)，有六成網(wǎng)友缺少健康飲水的認(rèn)知，八成網(wǎng)友表示需要進(jìn)一步了解健康飲水的知識，九成網(wǎng)友表示沒有飲用天然礦泉水的習(xí)慣。

    數(shù)據(jù)和調(diào)查顯示，我國百姓在好水的認(rèn)知以及消費層面確有不足。究其原因，市場監(jiān)管不力是主要原因之一，目前國內(nèi)瓶裝飲用水市場魚龍混雜，消費者很難分清各種瓶裝飲用水產(chǎn)品之間的區(qū)別，更無法了解不同種類的瓶裝飲用水的特性。

    多喝好水

    “在人類工業(yè)化進(jìn)程中，地表水的污染不可避免，要真正實現(xiàn)健康安全地飲水，最好選擇深藏地下的礦泉水，而礦泉水的來源最好來自人跡罕至的冰川融雪和高山雨水。”李復(fù)興教授的一席話已經(jīng)給出了答案。

    水是“百藥之王，文化之母，人性之靈”。飲水之所以受到如此高的重視，是因為人喝的水８０％左右直接進(jìn)入血液中，對生命健康極其重要。美國癌癥研究員雷蒙和日本醫(yī)學(xué)博士林秀光的研究都證明：不只是癌癥，其他所有的疾病首先都是由于細(xì)胞內(nèi)水的特性改變所引起的。研究還發(fā)現(xiàn)：癌細(xì)胞的擴(kuò)散首先是通過體液進(jìn)行的，如果占人體７０％的水都是自然天成的好水，那么人體細(xì)胞也就有了一個健康清新的生存環(huán)境，沒有了癌細(xì)胞生存、擴(kuò)散和惡化的條件。所以防癌的關(guān)鍵是：在求醫(yī)問藥的同時，要讓源源不斷的好水充塞在細(xì)胞中，為細(xì)胞營造一個健康清新的生存環(huán)境。

    衛(wèi)生部門２００７年發(fā)布的《中國居民膳食指南》也要求國人每天飲用符合健康標(biāo)準(zhǔn)的水不得低于１２００毫升；專家建議最好保持在２０００毫升左右，最關(guān)鍵的是飲水時要注意選擇真正的好水。而經(jīng)常喝好水，可以有效預(yù)防癌癥發(fā)生。