在這個(gè)依然見不到明顯效益的特殊領(lǐng)域，謝劍銘有足夠耐心等待農(nóng)業(yè)資本時(shí)代的到來2004年，謝劍銘第一次踏進(jìn)荷蘭的農(nóng)場(chǎng)即為之驚訝：遼闊的農(nóng)場(chǎng)上隨處可見寬敞明亮的玻璃溫室和大棚。雖然是冬天，大棚里卻一派生機(jī)勃勃。全自動(dòng)排水系統(tǒng)可以根據(jù)需要隨時(shí)滋潤農(nóng)作物；溫控裝置將溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)到最適宜作物生長的度數(shù)……這一切在一間小屋子里通過電腦控制就可以完成。直到今日，這一幕在他腦海里依然清晰可見。

　　今年已經(jīng)57歲的謝劍銘有自己的一套生存哲學(xué)，喜歡到處奔波，對(duì)飲食十分隨意，每天只睡4個(gè)小時(shí)，且常常日夜顛倒，這樣的生活習(xí)慣在日子過得相當(dāng)精細(xì)的上海人中并不常見。他做生意也和他的生活習(xí)慣一樣，喜歡折騰，經(jīng)營跨度非常大，從服裝到鋼材到農(nóng)業(yè)，當(dāng)過小商販、小業(yè)主，建過工廠，現(xiàn)在又做了“地主”。謝劍銘信奉一句話“慎之為上，再慎為過。”這句話的意思是說，保守一點(diǎn)小心一點(diǎn)是好事，但是太保守、太小心就會(huì)變成阻力。

　　踩準(zhǔn)國家政策的點(diǎn)

　　1981年，謝劍銘打了報(bào)告從國有企業(yè)辭職下海當(dāng)起了賣服裝的個(gè)體戶。

　　此后，他進(jìn)過鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，和朋友合伙開過環(huán)保工廠。1987年，謝劍銘把目光轉(zhuǎn)向鋼材生意，彼時(shí)由于經(jīng)營的人少，加上鋼材還是緊俏貨，生意非常好做，利潤也高。

　　但是到了2004年，整個(gè)建材市場(chǎng)競(jìng)爭已經(jīng)白熱化，“最好的競(jìng)爭就是避開競(jìng)爭！”謝劍銘毅然決定轉(zhuǎn)身。

　　可是，把錢投在哪里才能產(chǎn)生利潤呢？謝劍銘將目光轉(zhuǎn)向了農(nóng)村。

　　“在城市里做新興行業(yè)，我是拼不過人家的，當(dāng)時(shí)農(nóng)村依然比較落后，落后就有空間。”謝劍銘說。

　　躲避競(jìng)爭并不是謝劍銘從城市奔赴農(nóng)村的唯一原因，更為重要的是，他預(yù)感到，農(nóng)業(yè)資本時(shí)代快要來到了。

　　2004年，恰逢上海的“菜籃子工程”開始第三次轉(zhuǎn)型，當(dāng)年的市長徐匡迪明確提出“上海要以農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化為抓手，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，使上海農(nóng)業(yè)率先實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化”的要求。

　　當(dāng)時(shí)，上海的蔬菜供應(yīng)主要還是依靠郊區(qū)零散的農(nóng)戶，由于收入低，大批農(nóng)民外出務(wù)工，土地被閑置，本地蔬菜遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以滿足上海市民的需求，市場(chǎng)對(duì)山東等地的大型農(nóng)業(yè)基地的依賴很強(qiáng)，市場(chǎng)的空白給了謝劍銘機(jī)會(huì)。

　　謝劍銘飛往世界上農(nóng)業(yè)最先進(jìn)的國家之一——荷蘭進(jìn)行考察，于是就有了開頭令他震撼的一幕。

　　回國之后，謝劍銘迅速在距離上海市區(qū)40公里的奉賢區(qū)租下1200畝土地，成立了上海清秋蔬果專業(yè)合作社。這是他最為劃算的一筆生意。“我感覺當(dāng)時(shí)上海的商業(yè)用地、宅基地已經(jīng)有了價(jià)格飚高的趨勢(shì)，農(nóng)業(yè)用地在未來必然也會(huì)越來越貴。”果不其然，當(dāng)年他以300元每畝的價(jià)格租用農(nóng)業(yè)用地還被視為為政府解決困難，如今，每畝1300元都拿不下來了。

　　謝劍銘1200畝的土地上有1000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的蔬菜大棚，投資高達(dá)2億元人民幣。謝劍銘說，“這完全得益于政府的支持。”2004年，政府為了平抑菜價(jià)，在各個(gè)區(qū)縣追加農(nóng)業(yè)投資蓋大棚，在奉賢區(qū)投資的1500畝中謝劍銘的蔬果基地占了三分之二。隨后，謝劍銘自己拿出近1000萬，置辦了全自動(dòng)的噴灌、排水系統(tǒng)、農(nóng)藥殘留檢查系統(tǒng)等設(shè)備，一個(gè)現(xiàn)代化的蔬果基地初具雛形。

　　“選擇方向，一定要站得夠高，看得夠遠(yuǎn)，不能被眼前的利益遮住雙眼。”謝劍銘說，“政府的政策很多時(shí)候是超前的，操作性差但是導(dǎo)向性很強(qiáng)，從政府幾次會(huì)議和工作報(bào)告中可以看出，農(nóng)業(yè)必然是未來的扶持對(duì)象。”2008年10月，十七屆三中全會(huì)通過決定允許農(nóng)民以轉(zhuǎn)包、出租等形式流轉(zhuǎn)土地承包經(jīng)營權(quán)，發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營。這透露出一個(gè)信息：國家開始支持“農(nóng)業(yè)大戶”，資本將更多地被允許進(jìn)入到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，在一些地區(qū)可以出現(xiàn)大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

　　小戶生產(chǎn)大戶經(jīng)營

　　起步總是異常艱難。“一家一戶”的小農(nóng)生產(chǎn)方式如何與優(yōu)質(zhì)資本和大市場(chǎng)對(duì)接？謝劍銘決定走“家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制+合作社”的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，也就是個(gè)體種植、集中經(jīng)營。在資金、技術(shù)、市場(chǎng)方面農(nóng)民有明顯劣勢(shì)，而農(nóng)業(yè)資本家投資的合作社資源多、信息靈、渠道通暢，與“一家一戶”的生產(chǎn)方式恰好形成互補(bǔ)。

　　謝劍銘的一千多畝土地中有一部分承包給農(nóng)戶耕種，每年繳納一定的費(fèi)用；另一部分由謝劍銘負(fù)責(zé)投資種子、工具等生產(chǎn)資料，由農(nóng)戶負(fù)責(zé)耕種，產(chǎn)品銷售后按比例分成，比如蔬菜一元一斤，農(nóng)戶拿三成、謝劍銘拿七成，剩下的一部分土地則完全由謝劍銘雇傭員工規(guī)劃經(jīng)營。

　　在謝劍銘的大棚里可以見到一種奇怪的燈，這種燈利用誘蟲光源，可以引誘并消滅100多種害蟲，“價(jià)格非常昂貴，但是為了讓消費(fèi)者放心食用必須使用。”

　　如今，每天有五六十噸蔬果從這里運(yùn)出，有時(shí)甚至超過100噸，這些蔬果主要銷往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，以及配送到學(xué)校和超市。“現(xiàn)在大家的飲食習(xí)慣已經(jīng)悄悄發(fā)生變化，肉類的需求下降，蔬菜需求量越來越大。有一家和我們合作的配送中心負(fù)責(zé)一百多個(gè)學(xué)校的蔬果配送，光他們每天就需要30多噸蔬果，產(chǎn)品供不應(yīng)求。”謝劍銘說。

　　換個(gè)思路做農(nóng)業(yè)

　　“農(nóng)業(yè)資本市場(chǎng)上機(jī)會(huì)是有的，尤其是在上海這樣的發(fā)達(dá)城市，隨著農(nóng)業(yè)資本化程度的提高，蔬菜的身價(jià)會(huì)慢慢提高，但是現(xiàn)在時(shí)機(jī)還不成熟，目前市場(chǎng)太傳統(tǒng)而且管理比較混亂。”從謝劍銘的農(nóng)業(yè)基地出去的蔬菜通常要經(jīng)過幾次菜販子的倒手才能到達(dá)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這樣一來，作為源頭的生產(chǎn)基地價(jià)格就被壓得很低。謝劍銘下一步要做的是，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一體化，減少中間環(huán)節(jié)，使農(nóng)產(chǎn)品從土地“車間”直接進(jìn)入菜市場(chǎng)、超市之類的“終端”。“我做鋼材生意時(shí)，在市場(chǎng)上是看不到鋼材的，鋼材都在倉庫，辦公室只需要一臺(tái)電腦，在網(wǎng)上發(fā)布信息，顧客看到信息，洽談好后直接從倉庫發(fā)貨，農(nóng)業(yè)也應(yīng)該這樣，建立一個(gè)大型農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)絡(luò)，使農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)業(yè)基地能夠在網(wǎng)上交易，直接送貨上門，避免中間環(huán)節(jié)。”

　　這樣做還有一個(gè)好處，就是消費(fèi)者可以吃到更新鮮的蔬菜。一般的蔬菜是菜農(nóng)上午采摘，菜販子下午來收，晚上再運(yùn)往菜市場(chǎng)，蔬菜到了餐桌上通常已經(jīng)過了24小時(shí)甚至更久，“如果從基地直接配送到菜市場(chǎng)，這個(gè)時(shí)間我們可以縮短到6小時(shí)。”謝劍銘說。

　　同時(shí)，打通下游銷售渠道，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多樣化和蔬菜精加工、提高附加值也已經(jīng)列入謝劍銘的計(jì)劃之內(nèi)，把一些有特色的、綠色的農(nóng)產(chǎn)品做成禮品，打入高端市場(chǎng)。他還利用基地的剩余土地開發(fā)出200畝黃桃、黃梨生產(chǎn)基地和雞、鴨、鵝、羊、魚散養(yǎng)基地，并且開始建造農(nóng)家會(huì)所。

　　“身為農(nóng)業(yè)資本家，必須學(xué)會(huì)怎樣規(guī)劃資本、怎樣刺激市場(chǎng)、怎樣規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、怎樣控制成本。”謝劍銘說。

　　2008年初，經(jīng)濟(jì)下行趨勢(shì)漸顯，國際強(qiáng)勢(shì)資本在中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一系列動(dòng)作頗引人矚目：德意志銀行大規(guī)模布局中國養(yǎng)殖業(yè)，注資6000萬美元獲取上海宏博集團(tuán)公司養(yǎng)豬場(chǎng)30%的股份；與此同時(shí)，著名外資投行高盛斥資3億美元在中國湖南及福建全資收購10余家專業(yè)養(yǎng)豬場(chǎng)；此外，國際投資商還在中國與農(nóng)民合股建柑橘果園基地、建農(nóng)場(chǎng)……但是直至目前，中國的本土企業(yè)家們對(duì)投資農(nóng)業(yè)依然持審慎的態(tài)度，在中國商業(yè)氛圍最為濃厚的上海，像謝劍銘這樣大規(guī)模種植蔬菜的中國企業(yè)不超過10家，其中有五六家至今為止仍在虧本經(jīng)營，幾家已經(jīng)開始賺錢的企業(yè)經(jīng)營時(shí)間都在6年以上。

　　謝劍銘依然保持慣有的淡定，在自己的一畝三分地上精耕細(xì)作，“我深信，中國的農(nóng)業(yè)資本時(shí)代在不久的將來一定會(huì)到來，我們需要耐心！”